?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Удачный вариант для перекуса. Этим салатом меня угощала подруга под бокал белого вина). Все ингридиенты в рецепте в чашках и ложках. В рецепте использовала коричневый рис, но можно взять любой. Я брала 1/2 всех ингредиентов и на аппетайзер для двух персон достаточно. Рис можно заменить любой коупой.Топ можно взять любой, что найдете в холодильнике.



[Spoiler (click to open)]

Нгридиенты:

2 чаш отварного риса
1/2 чаш сыра Пармиджано
1/2 ч л цедры лимона
Соль, перец
1 чащ натертого цукини
3 яйца
2 ст л мяты или базелика
1/4 чашка оливкого масла + 2 ч л
2/3 чаш тонких ломтиков сельдерея
2/3 чаш тонких ломтиков редиски
1 авокадо, порезанного ломтиками

Приготовление:



- отварить рис
- в миске смешать рис, цукини, сыр, порезанную мяту,цедру лимона,яйцо,1 ч л соли, 1/4 ч л перца
- разогреть 1/4 чашоливкого масла в сковородке, вылить рисовую смесь, распределить ложкой по
всему диаметру , толщиной 1 см и выпекать до золотистой корочки 4-5 мигут с одной стороны
- аккуратно перевернуть на другую сторону, при помощи большой лопатки и готовить 3-4 мин

Салат:

- в миске смешать нарезанный сельдерей,редиску,лимонный сок,2 ч л оливкого масла, соль, перец
- на рисовую лепешку выложить порезанный авокадо, всерху салат
- украсить листочками мяты



Приятног аппетита!

Recent Posts from This Journal

Comments

( 10 comments — Leave a comment )
moyugolok
Jan. 28th, 2018 11:14 pm (UTC)
Хм, какая интересная идея!
apple_w
Jan. 28th, 2018 11:19 pm (UTC)
Идея действительно интересная. Можно любую крупу ( остатки) использовать и сверху любой салат.
irina_co
Jan. 29th, 2018 12:05 am (UTC)
Практически ЗОЖ-ый рецепт, очень итальянский.

Припоминается у Д. Оливера есть похожий рецепт, он называется "Рисовый пирог", только там овощей нет. Завтра поищу точный состав, даже интересно стало.
apple_w
Jan. 29th, 2018 01:40 am (UTC)
Мне тоже интересно посмотреть.
irina_co
Jan. 30th, 2018 01:11 pm (UTC)
Рецепт пирога рисового у Оливера уже нашла, называется "Флорентийский рисовый пирог". В ближайшее время отксерокопирую и вам, Елена, тоже копию пришлю.
apple_w
Jan. 30th, 2018 01:31 pm (UTC)
Спасибо, интересно было бы приготовить и отведать))

Edited at 2018-01-30 07:09 pm (UTC)
joe_alex
Jan. 29th, 2018 09:14 am (UTC)

А лепешечку в духовке такую можно?
Салат хорош.

apple_w
Jan. 29th, 2018 01:50 pm (UTC)
Я думаю можно. Только получится ли такая хрустящая корочка ? Все дело в ней. Надо попробовать.
tagela
Feb. 11th, 2018 10:26 pm (UTC)
как мне понравилась эта твоя лепешка! обязательно сделаю))).
apple_w
Feb. 13th, 2018 02:43 am (UTC)
Она совершенно легкая для желудка . Наверх можно, что душе угодно набросать.
( 10 comments — Leave a comment )

Profile

apple_w
apple_w

Latest Month

June 2019
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel