Удачный вариант для перекуса. Этим салатом меня угощала подруга под бокал белого вина). Все ингридиенты в рецепте в чашках и ложках. В рецепте использовала коричневый рис, но можно взять любой. Я брала 1/2 всех ингредиентов и на аппетайзер для двух персон достаточно. Рис можно заменить любой коупой.Топ можно взять любой, что найдете в холодильнике.
[Spoiler (click to open)]
Нгридиенты:
2 чаш отварного риса
1/2 чаш сыра Пармиджано
1/2 ч л цедры лимона
Соль, перец
1 чащ натертого цукини
3 яйца
2 ст л мяты или базелика
1/4 чашка оливкого масла + 2 ч л
2/3 чаш тонких ломтиков сельдерея
2/3 чаш тонких ломтиков редиски
1 авокадо, порезанного ломтиками
Приготовление:
- отварить рис
- в миске смешать рис, цукини, сыр, порезанную мяту,цедру лимона,яйцо,1 ч л соли, 1/4 ч л перца
- разогреть 1/4 чашоливкого масла в сковородке, вылить рисовую смесь, распределить ложкой по
всему диаметру , толщиной 1 см и выпекать до золотистой корочки 4-5 мигут с одной стороны
- аккуратно перевернуть на другую сторону, при помощи большой лопатки и готовить 3-4 мин
Салат:
- в миске смешать нарезанный сельдерей,редиску,лимонный сок,2 ч л оливкого масла, соль, перец
- на рисовую лепешку выложить порезанный авокадо, всерху салат
- украсить листочками мяты
Приятног аппетита!
[Spoiler (click to open)]
Нгридиенты:
2 чаш отварного риса
1/2 чаш сыра Пармиджано
1/2 ч л цедры лимона
Соль, перец
1 чащ натертого цукини
3 яйца
2 ст л мяты или базелика
1/4 чашка оливкого масла + 2 ч л
2/3 чаш тонких ломтиков сельдерея
2/3 чаш тонких ломтиков редиски
1 авокадо, порезанного ломтиками
Приготовление:
- отварить рис
- в миске смешать рис, цукини, сыр, порезанную мяту,цедру лимона,яйцо,1 ч л соли, 1/4 ч л перца
- разогреть 1/4 чашоливкого масла в сковородке, вылить рисовую смесь, распределить ложкой по
всему диаметру , толщиной 1 см и выпекать до золотистой корочки 4-5 мигут с одной стороны
- аккуратно перевернуть на другую сторону, при помощи большой лопатки и готовить 3-4 мин
Салат:
- в миске смешать нарезанный сельдерей,редиску,лимонный сок,2 ч л оливкого масла, соль, перец
- на рисовую лепешку выложить порезанный авокадо, всерху салат
- украсить листочками мяты
Приятног аппетита!
Recent Posts from This Journal
-
ДВА САЛАТА
Для ФМ «Лето на дворе - Витамины с грядки» https://cookingoffroad.livejournal.com/118695.html Сегодня приготовила два салата. Один холодный из…
-
ПИРОЖНЫЕ С КРЕМОМ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ
В холодильнике залежался пакет черной смородины. Как заметила Оля в комментариях, пора бы его утилизировать, а то скоро новый урожай надо будет…
-
СОЛЁНАЯ СКАРПАЧЧА
Рецепт отправляется в ФМ «Лето на дворе - Витамины с грядки» https://cookingoffroad.livejournal.com/118695.html Это рецепт увидела у Елены в ЖЖ…
-
НАСТРОЕНИЕ
НЕМАХРОВЫЙ ПИОНЫ Ну как не заснять такую красоту)). И муравьи тут, как тут, лакомившиеся нектаром
-
МЕКСИКАНСКАЯ КУХНЯ
Была в гостях у сына, который очееень любит готовить. И он приготовил блюда из Мексиканской кухни. Была приготовлена кукуруза и лепишки ( тортилье) с…
-
ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ
Давно не готовила баклажаны. В наличии была баранина. Хинкали и манты, которые любят в семье крутитлт не хотелось. Поэтому решила приготовить…
Page Summary
Designed by 
yoksel
Comments
Припоминается у Д. Оливера есть похожий рецепт, он называется "Рисовый пирог", только там овощей нет. Завтра поищу точный состав, даже интересно стало.
Edited at 2018-01-30 07:09 pm (UTC)
А лепешечку в духовке такую можно?
Салат хорош.