apple_w (apple_w) wrote,
apple_w
apple_w

Category:

ХРУСТЯЩАЯ РИСОВАЯ ЛЕПЕШКА С САЛАТОМ И АВОКАДО

Удачный вариант для перекуса. Этим салатом меня угощала подруга под бокал белого вина). Все ингридиенты в рецепте в чашках и ложках. В рецепте использовала коричневый рис, но можно взять любой. Я брала 1/2 всех ингредиентов и на аппетайзер для двух персон достаточно. Рис можно заменить любой коупой.Топ можно взять любой, что найдете в холодильнике.



[Spoiler (click to open)]

Нгридиенты:

2 чаш отварного риса
1/2 чаш сыра Пармиджано
1/2 ч л цедры лимона
Соль, перец
1 чащ натертого цукини
3 яйца
2 ст л мяты или базелика
1/4 чашка оливкого масла + 2 ч л
2/3 чаш тонких ломтиков сельдерея
2/3 чаш тонких ломтиков редиски
1 авокадо, порезанного ломтиками

Приготовление:



- отварить рис
- в миске смешать рис, цукини, сыр, порезанную мяту,цедру лимона,яйцо,1 ч л соли, 1/4 ч л перца
- разогреть 1/4 чашоливкого масла в сковородке, вылить рисовую смесь, распределить ложкой по
всему диаметру , толщиной 1 см и выпекать до золотистой корочки 4-5 мигут с одной стороны
- аккуратно перевернуть на другую сторону, при помощи большой лопатки и готовить 3-4 мин

Салат:

- в миске смешать нарезанный сельдерей,редиску,лимонный сок,2 ч л оливкого масла, соль, перец
- на рисовую лепешку выложить порезанный авокадо, всерху салат
- украсить листочками мяты



Приятног аппетита!
Tags: # салаты, закуска, ланч, мята, редиска, рис, сельдерей, яйца
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments