?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Рецепт взят из новой кники « Better Homes and Gardens baking”. Брала 1/2 часть всех ингредиентов,т к дети сладкую выпечку практически не едят, а с супругом размер кекса а в самый раз. Сахар уменьшила на 1/3. Рецепт выкладываю в чашках, как в книге. Чашка 250 мл, форма для выпечки 23х13х8 на 2 литра.




[Spoiler (click to open)]

Ингридиенты:

1/2 чаш сливочного масла ( 125 гр)
1 чаш сахара
1/4 чаш молока
2 ч л пекарского порошка
2 яйца
1 ч л экстракта ванили
2 чашки муки
1/2 ч л соли
2 чаш яблок кисло- сладких ,очищенных и порезаных на кубики
1 чаш орехов пекан , обжаренных и порубленных
1/2 чаш изюма

Штрейзельная крошка:

1/4 чаш коричневого сахара
3 ст л муки
3 ст л сахара
1/3 чаш порубленных орехов
1,5 ст л сливочного масла


Приготовление :

Разогреть духовку до 350 f / 180 c

Смазать форму маслом




- в большой миске миксером на средней скорости до высокой взбить масло 30 сек, добавить молоко,
пекарский порошок, яйца и ваниль, хорошо перемешать
- добавить муку и соль
- положить яблоки,орехи,изюм и аккуратто перемешать большой ложкой
- выложить в форму, посыпать штрейзельной крошкой
- выпекать 60-65 минут,до золотистой корочки
- убрать из духовки, дать постоять 10 минут, удалить из формы



Приятного аппетита!

Recent Posts from This Journal

  • НАСТРОЕНИЕ

    Люблю слушать рок, но не тяжелый. “ Queen “, “ Led Zeppelin “, “ Scorpions”,”Deep Purple “, “ Pink Floyd”.. ЭТо моя беспечная юность. И, если есть…

  • НАСТРОЕНИЕ

    Вчера в интернете случайно нашла старый Мхатовский спектакль 1952 “ Школа злословя» и получила огромное наслаждение. Гениальные актеры:…

  • НАСТРОЕНИЕ

    Гуляя с собакой сделала снимки гортензии. У нас , практически у каждого частного дома такая неприхотливая красота.

  • ПИРОЖКИ С ЛУКОМ И ЯЙЦОМ

    Сегодня был итальянский « томатный день». Вся большая семья.. братья, сестры, снохи, зятья, дети , внуки и даже собаки, собираются у свекрови дочери…

  • ДВА САЛАТА

    Для ФМ «Лето на дворе - Витамины с грядки» https://cookingoffroad.livejournal.com/118695.html Сегодня приготовила два салата. Один холодный из…

  • ПИРОЖНЫЕ С КРЕМОМ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ

    В холодильнике залежался пакет черной смородины. Как заметила Оля в комментариях, пора бы его утилизировать, а то скоро новый урожай надо будет…

Comments

( 10 comments — Leave a comment )
tagela
Feb. 14th, 2018 11:32 pm (UTC)
штрейзель просто обожаю, в любой выпечке мне он нравится))).Наверное,это потому, что моя бабушка частенько пекла пирог со штрейзелем, просто тесто-масло и сверху штрейзель. Из детства у меня,наверное, штрейзель в любимых, как память о бабушке...
apple_w
Feb. 26th, 2018 09:15 pm (UTC)
Тоже любила будлчки со штрейзелем, только покупные. Вначале съедала его, потом булку)
Бабушка пекла лепешки на сковородке. Такие вкусные были. Рецепт не знаю. Много раз пробовала, не то.
tagela
Feb. 26th, 2018 09:16 pm (UTC)
Слушай, купила сегодня гречневую муку... В Биомагазине. Пришла, а там несколько видов ее))). Так что, теперь надо будет собраться галету блинную испечь по французскому рецепту))).
apple_w
Feb. 27th, 2018 03:15 am (UTC)
Да это не сложно.. часть пшеничной заменяешь гречневой 1/4 и 1 стакан цельнозерновой или кукуррузной муки 1:1..
irina_co
Feb. 18th, 2018 12:51 am (UTC)
Пироги и кексы с введенными внутрь теста яблоками довольно влажные получаются, но очень вкусные.

И, опять-таки, влажность тут орехи и изюм снижают, впитывая ее.
apple_w
Feb. 26th, 2018 09:16 pm (UTC)
Я очень люблю выпечку с ягодами. Она не так быстро черствеет.
gotta
Nov. 19th, 2018 03:29 am (UTC)
Здравствуйте!
Пришла к вам из журнала Ирины, но читаю обычно молча, так что наверное мы не знакомы)

Скажите, в этом рецепте, правда штрейзель без масла?
apple_w
Nov. 26th, 2018 02:04 am (UTC)
Нашла)) видимо масло забыла указать .
Извените, что поздно отвечаю. Масло врецепт добавлю).
Спасибо)
gotta
Nov. 26th, 2018 02:04 am (UTC)
Спасибо за ответ!
apple_w
Nov. 26th, 2018 02:09 am (UTC)
Не за что)..если бы не ваше внимание, то так и остался без одного ингридиента).
( 10 comments — Leave a comment )

Profile

apple_w
apple_w

Latest Month

September 2019
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel