?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Салат для ФМ «Ягоды, фрукты и цветы» https://hrizantema-8.livejournal.com/253351.html


Вчера была в продуктовом магазине увидела набор цветков Анютины глазки. Решила украсить им зеленый салат, чтобы он повеселее выглядел. В салате только зеленые ингридиенты и цветочки очень хорошо вписались. В этот салат можно положить разнообразные листовые салаты, какие только возможны. И заправку можно приготовить под свой вкус. Салат хорошо подойдет и к мясу , и к рыбе.



[Spoiler (click to open)]

У меня немного оставалось ягод физалиса . Ягода кисло- сладкая, напоминает крыжовник и хорошо вписалась в салат .



Ингридиенты:

1 чаш шпината
1 чаш аругулы
1 чаш кейла
1 чаш пророщенного гороха
1/2 чаш листьев базелика
1/2 чаш петрушки
1/2 чаш укропа
1/2 чаш чайвиса
Цветки Анютиных глазок

Заправка:

2 ст л красного винного уксуса ( резковат, лучше добавить лимонный сок или белый винный шерри уксус)
3 ст л оливкого масла
1/2 ч л дижонской горчица
1/2 ч л меда
1/2 ч л семян укропа
1 долька чеснока
Соль, перец

Приготовление:

- порубить семена укропа
- в блендере смешать все ингридиенты для заправки
- выложить все салатные ингридиенты в миску, аккуратно перемешать, добавить заправку и еще раз
аккуратно перемешать
- украсить цветами

Приятного аппетита!!

Recent Posts from This Journal

Comments

( 12 comments — Leave a comment )
hrizantema_8
Jun. 16th, 2018 02:34 pm (UTC)
Лена,ты фантазерка! ))
Этот салат смело можно назвать авторским.))
Вот в него еще и твоего орехового сыра бы,тогда и салат будет не только дополнением,но и хорошим перекусом,а за счет сыра-сытным.
apple_w
Jun. 16th, 2018 04:44 pm (UTC)
Скажешь тоже)). Насчет цветов не моя фантазия. В журнале видела.Зелень сама надумала. Сыр приготовила. Попробую.
hrizantema_8
Jun. 16th, 2018 04:45 pm (UTC)
и как?
apple_w
Jun. 16th, 2018 05:00 pm (UTC)
Не плохо. Не скажешь, что из орехов . Вкус сложно описать. Его можно и в салат покрошить и пластинами порезать с крекерами и фруктами или оливками. Можно на тост и сверху джем. В такой сыр можно любую ароматную зелень добавить : розмарин, тмин, чаюрец..
hrizantema_8
Jun. 16th, 2018 05:19 pm (UTC)
аппетитно написала..))
apple_w
Jun. 16th, 2018 06:53 pm (UTC)
Это я пофантазировала))
hrizantema_8
Jun. 16th, 2018 06:57 pm (UTC)
вот мне фантазия и понравилась!
apple_w
Jun. 16th, 2018 07:34 pm (UTC)
Спасибо ! ))
joe_alex
Jun. 16th, 2018 06:32 pm (UTC)

Как красиво и оригинально! Я только один раз ела цветы в ресторане. Сама как-то не решаюсь :)

apple_w
Jun. 16th, 2018 07:33 pm (UTC)
Эти органические, специально для салата выращенные. С грядки я бы тоже не стала, хотя если не удобренные, то можно. Зелень же мы употребляем с грядок.
irina_co
Jun. 16th, 2018 10:36 pm (UTC)
Я тоже анютины глазки использую для украшения, они эффектно смотрятся.

А тут на салате все разноцветные, красиво!
tagela
Jun. 16th, 2018 10:43 pm (UTC)
какой красивый салат получился! у нас есть магазин, в котором часто продаются съедобные цветы, очень разные...вчера вот даже маленькие гвоздички там видела. Мне очень нравятся цветы в качестве украшений блюд, а вот съесть никак не могу...даже в рот взять.Ты как, ешь? И как? скрипят? вкусно?
( 12 comments — Leave a comment )

Profile

apple_w
apple_w

Latest Month

August 2018
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel