?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Внуки любят это суп, поэтому часто готовлю. В нем нет ничего особенного, а вкусный.



[Spoiler (click to open)]

Ингридиенты:

2 литра куриного бульона
450 индюшачьего фарша ( можно куриный)
1/4 чаш порезанного лука
1/4 чаш молотых сухарей
1/ 4 чаш сыра Пармезан
1/4 чашка порезанной петрушки
1 яйцо
1/2 чаш пасты орзо
2 чашки шпината ( у меня его не было, добавила аругулу, даже получилось вкуснее)
Соль, перец по вкусу

Приготовление

- в миске смешать фарш, лук, сухари,сыр,петрушку, яйцо, посолить, поперчить по вкусу , хорошо
перемешать , сделать маленькие тефтели при помощи чайной ложки
- довести бульон до кипения, выложить тефтели и пасту орзо , готовить 10 минут, добавить аругулу
готовить езе 3 минуты, если надо посолить, поперчить.

Приятного аппетита!

Recent Posts from This Journal

Comments

( 24 comments — Leave a comment )
mint_lavender
Jun. 26th, 2018 10:45 pm (UTC)
Да, это очень вкусно! Я тоже такое люблю.
apple_w
Jun. 27th, 2018 01:01 am (UTC)
Этот суп для всех членов семьи хорош). Родителям понравится, только мельче шпинат ( аругулу) порвите.
inmigrante
Jun. 26th, 2018 11:55 pm (UTC)
Надо сварить.
apple_w
Jun. 27th, 2018 01:02 am (UTC)
Сварите , не пожалеете.))
hrizantema_8
Jun. 27th, 2018 02:20 am (UTC)
я кажется этот суп видела в передаче Бабушкин внучек..
ведущий к бабушкам в гости ездил и вот одна бабуля что-то сильно за 90 лет,шустрая такая,пра-правнукам тройняшками варила..))
apple_w
Jun. 27th, 2018 02:51 am (UTC)
Вообще- то во многих итальянских кулинарных шоу демонстрируют этот рецепт. Первый раз этот суп я отведала у дочери. Ее научила свекруха ( она итальянка). Только в оригинале фарш был куриный и шпинат. Я решила использовать индюшачий и аругулу. В магазине не было маленьких упоковок со шпинатом, только большие. А куда мне большие? Он быстро портиться.
hrizantema_8
Jun. 28th, 2018 12:24 am (UTC)
Хорош тем, что в нем мало ингредиентов..
apple_w
Jun. 28th, 2018 12:27 am (UTC)
Все- таки он очень лёгкий. А фарш и зелень можно любые взять. Главное в тефтели сыр добавить, у них такой прятный ненавязчивый оттенок.
hrizantema_8
Jun. 28th, 2018 12:31 am (UTC)
Диетический практически..
Надо попробовать доче приготовить..
муж сыр не ест.Ему подавай нажористые супы.))
apple_w
Jun. 28th, 2018 12:37 am (UTC)
Думаю дочке понравится, дети такие супы любят, а мужу харчо или щец)).
hrizantema_8
Jun. 28th, 2018 12:38 am (UTC)
я его с шашлыков не могу стащить с Янова дня.))
(Янов день был 23 числа.) :-))
joe_alex
Jun. 27th, 2018 02:58 pm (UTC)
Вкусно! А почему свадебный? )
apple_w
Jun. 27th, 2018 04:50 pm (UTC)
Вот нашла

Одно из таких итало-американских блюд — так называемый Italian wedding soup, «итальянский свадебный суп». Если спросить коренных итальянцев, что за особый суп они подают на свадьбах, то собеседники скорее всего не поймут вас и удивятся: никакого «свадебного супа» у них нет и никогда не было. Название родилось уже в Америке и появилось банально — из-за ошибки в переводе. Когда две вещи хороши подходят друг другу, итальянцы говорят: si sposono bene, — они «удачно женились», «счастливы в браке», а на южном диалекте — что они maritati (с тем же значением).

«Зелень и мясо в бульоне прекрасно уживаются и заслуживают эпитета maritati, но свадьба, конечно же, здесь ни при чём», — пишет профессор истории Питтсбургского университета Донна Габачча, итало-американка по происхождению, исследователь иммиграции и автор книги «Мы это то, что мы едим: национальная еда и становление американцев».
hrizantema_8
Jun. 28th, 2018 12:25 am (UTC)
мало того я у пратины видела репортаж со свадьбы,так там и вовсе никаких супов и даже закусок,сплошь сладости и вино.
apple_w
Jun. 28th, 2018 12:31 am (UTC)
В разных провинциях по разному, но этот суп чисто итальяно- американское изобретение. Здесь на итальянских свадьбах можно и суп заказать.
hrizantema_8
Jun. 28th, 2018 12:32 am (UTC)
везде свои традиции.))
apple_w
Jun. 28th, 2018 12:39 am (UTC)
Это точно подмечено, главное, чтобы вкусно было).
hrizantema_8
Jun. 28th, 2018 12:42 am (UTC)
и чтоб было весело! ))
apple_w
Jun. 28th, 2018 01:01 am (UTC)
И непременно с битьем посуды)))
hrizantema_8
Jun. 28th, 2018 01:08 am (UTC)
и с дракой, чоуш там..))
apple_w
Jun. 28th, 2018 03:07 am (UTC)
😂 как в том анекдоте... «.. мордобой заказывали?»
hrizantema_8
Jun. 28th, 2018 03:09 am (UTC)
и ото верно..))
joe_alex
Jun. 28th, 2018 08:58 am (UTC)

Спасибо, очень интересная история! Век живи, век учись :)

apple_w
Jul. 3rd, 2018 12:44 pm (UTC)
Это уж точно))
( 24 comments — Leave a comment )

Profile

apple_w
apple_w

Latest Month

August 2018
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel