Сама форма
Это рыба
[Spoiler (click to open)]
Ингридиенты:
1 рыба 700-800 гр
1 апельсин ( сок и цедра)
2 лимона
4 луковицы шаллот
2 головки фенхеля
1 сладкий перец
1 ст л оливкого масла
3- 4 веточки укропа
1 чашка лепестков миндаля
Приготовление:
Разогреть духовку дл 410 f/ 210f
- порезать фенхель и перец соломкой , добавить лимонный сок из одного лимона, 1 ч л оливкого
масла, соль,перец, все перемешать, оставить на 15 минут
- порезать тонкими кольцами шаллот, додавить цедру с 1 апельсина, перемешать
- подрумянить лепестки мендаля на сухой сковородке
- рыбу посолить, поперчить, выложить на форму, сделачь на рыбе диагональные разрезы, в них
вставить кружочки тонко порезанного лимона
- обложить рыбу фенхелем с перцем, полить арельсиновым соком и оставшемся оливковым маслом
- сверху на рыбу выложить лук с цедрой апельсина и мендаль
- посыпать укропом
- накрыть крышкой и выпекать 25-30 минут
Приятного аппетита!!
