?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

ТЫКВЕННЫЙ КЕКС

Рецепт для ОСЕННЕГО ФМ
https://katusha-2109.livejournal.com/354913.html

Здесь подумала про тыкву.. когда же из нее готовить, если не осенью ? А кекс и суп, то что, доктор прописал)). На подвиг приготовления тыквенного пюре я не сподобилась, поэтому купила готовое. Интересная структура теста получилась. Влажная и рассыпчатая, очень нежная.



[Spoiler (click to open)]

Ингридиенты:

Форма круглая, разъемная 18 см
Разогреть духовку 350f /180 c



120 гр муки
3.5 гр ( 1 ч л )пекарского порошка
4 гр ( 1 ч л ) смеси специй для кексов
4 гр ( 1/2 ч л)пищевой соды
4 гр (1/2 с л) молотой карицы
2 гр соли
50 гр обжаренного и порубленного фундука
Все ингридиенты хорошо перемешать, добавить орехи




50 гр сливочного масла комнатной температуры
100 гр сахара
1 яйцо комнатной температуры
150 гр тыквеного пюре
50 гр несладкого йогурта
Миксером взбить масло с сахаром, добавить тыквенное пюре



К тыквеннуму пюре в з приема добавить муку и в 2 приема йогурт, аккуратно перемешивая тесто до однородной консистенции. Посыпать сверху штрузелем.
Выпекать 40-50 минут.

Штрузель:

60 гр. муки
50 гр сахара ( я брала 25 гр каричневого и 25 гр обычного)
25 гр сливочного масла
Щепотка соли
Все ингридиенты выложить в миску и перетереть пальцами в крошку.



Вынуть кекс из духовки, дать постоять 10 минут в форме, далее убрать форму и выложить на оешетку.
Когда кекс остыл, нанесла глазурь.

Глазурь:

75 гр сахарной пудры
1 ст л молока ( можно добавить)



Приятного аппетита!!

Recent Posts from This Journal

Comments

( 9 comments — Leave a comment )
wowcook
Nov. 8th, 2018 06:00 pm (UTC)
А я тыквенное пюре только что приготовила)) Суп хочу сварить)))
apple_w
Nov. 9th, 2018 05:25 pm (UTC)
Оль, какты его готовишь? Тыкву запекаешь, потом блендером в пюре?
wowcook
Nov. 10th, 2018 07:39 pm (UTC)
Да, в этот раз запекала, а потом залила водой, довела до кипения и пробила блендером. Плюс сливки)))
apple_w
Nov. 11th, 2018 03:58 am (UTC)
Так это суп из тыквы? Я подумала ты на зиму закатала домашнее пюре. Ты еще та белочка, то варенье, то соленье закатываешь.))
tagela
Nov. 8th, 2018 11:54 pm (UTC)
я девушка экономная и не стала покупать готовую тыквенную смесь, решила сама сделать.нарезала тыкву, уложила ее в форму для запекания и отправила в духовку. Ну и забыла про нее, а вспомнила, когда запах на весь дом пошел...достала уже почти черную...Сэкономила! только время потратила, да усилия пустые...
apple_w
Nov. 9th, 2018 05:27 pm (UTC)
А сколько электроэнергии израсходовала )), У нас она не дорогая и вкусная. Тыквы , как грязи)).
joe_alex
Nov. 9th, 2018 10:35 am (UTC)
Красавец! Надо у нас в магазинах пюре посмотреть, может, детке скормлю.
apple_w
Nov. 9th, 2018 05:24 pm (UTC)
Покупала первый раз, попробовала, очень вкусным оказалось.) Александре должно понравится).
katusha_2109
Dec. 1st, 2018 01:31 pm (UTC)
Люблю пироги со штройзелем:)
( 9 comments — Leave a comment )

Profile

apple_w
apple_w

Latest Month

May 2019
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel