?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

СКОНЫ С МАЛИНОЙ

Для ФМ « Хлеб всему голова»
https://hrizantema-8.livejournal.com/273939.html

Когда в доме выпечка, супруг ворчит, что это вредно, но лопает)). Когда в доме пусто, спрашивает, что купить к чаю. Поэтому , чтобы не употреблять неизвестно что, приходится быстро, что -то печь. И в небольшом кол-ве.
В этот раз меня выручил рецепт сконов. В тесто добавила замороженную малину. Тесто надо замешивать быстро.



[Spoiler (click to open)]

Ингридиенты на 4 скона :

125 гр замороженной малины
100 гр пшеничной муки
40 гр цельнозерновой муки ( если нет, взять обычную)
25 гр сахара
5 гр пекарского порошка
Щепотка соли
40 гр холодного сливочного масла ( маленькими кубиками)
1 яйцо
60 гр молока

Приготовление :



Разогреть духовку до 400 f/200c

На противень выложить пергамент или коврик для выпечки
В большой миске смешать муку, сахар, пекарский порошок, соль
В муку добавить масло , размять до размера гороха
Добавить замороженную малину , обвалять каждую ягодку в муке
В маленькой миске смешать яйцо с молоком и влить в муку, аккуратно перемешать лопаткой
Выложить на доску присыпанную мукой, сформировать диск
Разрезать на 4 части
Выпекать 20-30 минут или до сухой лучины
Выложить на решетку , дать остыть.



Приятного аппетита!!

Recent Posts from This Journal

Comments

( 10 comments — Leave a comment )
es_cosmetics
Nov. 23rd, 2018 10:36 am (UTC)
А можно всю муку взять только цельнозерновую?
apple_w
Nov. 23rd, 2018 12:45 pm (UTC)
Конечно можно).
joe_alex
Nov. 23rd, 2018 01:42 pm (UTC)
Какие красивые! Как удержаться и не замесить? ))
apple_w
Nov. 25th, 2018 02:08 pm (UTC)
Тебе ни- ни...только салаты)). А еще лучше- все можно).
tagela
Nov. 26th, 2018 12:52 am (UTC)
вот-вот, как похоже---про выпечку в доме! лучше испечь самой, чем покупать непонятного состава выпечку...
apple_w
Nov. 26th, 2018 07:44 pm (UTC)
Как- то купила слоеное тесто, не хотелось возиться со своим. Вообще- то надо сделать и заморозить. Так у меня было ощущение, что на небе слой жир. Выбросила пирог в мусорное ведро.
tagela
Nov. 27th, 2018 12:08 am (UTC)
вот ведь ужас какой! вот тоже мечтаю освоить слоеное тесто своими руками))).
apple_w
Nov. 28th, 2018 01:25 am (UTC)
Там ничего сложного нет. Ты мастерица, у тебя получится)
tagela
Nov. 28th, 2018 02:01 am (UTC)
чтобы получилось, надо хоть попробовать сделать...спасибо за мастерицу))).
apple_w
Nov. 28th, 2018 08:38 pm (UTC)
Я сегодня слоеное накрутила по одному рецепту. И хочу по другому сделать. Потом что-то испечь и сравнить, какое лучше.
( 10 comments — Leave a comment )

Profile

apple_w
apple_w

Latest Month

May 2019
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel