Что- то давно я не готовила супа-пюре. Все больше щи- борщи, зима на дворе. Этот суп легкий с кисло- сладким вкусом и восточными специями. Готовится очень быстро.
[Spoiler (click to open)]
Ингридиенты:
500 гр сладкого картофеля ( порезать на небольшие кубики)
350 гр моркови ( порезать на небольшие кубики)
25 мл растительного масла или сливочного масла
1 большая , порезать
2 дольки чеснока
7 гр натертого имбиря
1 ч л кумина
1 ч л кориандра
1 ч л куркумы
1/2 ч л острого красного перца или 1/2 свежего острого красного перца
1 литр овощного бульона
400 мл кокосового молока
1 ст л сока лайм
Соль, перец
Приготовление:
- в кастрюле разогреть масло, добавить лук, чеснок, имбирь,специи , обжарить 2-3 минуты, пока
лук не станет прозрачным
- добавить бульон, картофель, морковь, накрыть крышкой , уменьшить огонь, готовить 12-15 минут,
пока картофель не станет мягким
- добавить кокосовое молоко и готовить еще 5 минут
- ручным блендером измельчить до переобразной консистенции, добавить сок
При подаче посыпать кунжутными семечками , прсыпать кинзой
Приятного аппетита!!
[Spoiler (click to open)]
Ингридиенты:
500 гр сладкого картофеля ( порезать на небольшие кубики)
350 гр моркови ( порезать на небольшие кубики)
25 мл растительного масла или сливочного масла
1 большая , порезать
2 дольки чеснока
7 гр натертого имбиря
1 ч л кумина
1 ч л кориандра
1 ч л куркумы
1/2 ч л острого красного перца или 1/2 свежего острого красного перца
1 литр овощного бульона
400 мл кокосового молока
1 ст л сока лайм
Соль, перец
Приготовление:
- в кастрюле разогреть масло, добавить лук, чеснок, имбирь,специи , обжарить 2-3 минуты, пока
лук не станет прозрачным
- добавить бульон, картофель, морковь, накрыть крышкой , уменьшить огонь, готовить 12-15 минут,
пока картофель не станет мягким
- добавить кокосовое молоко и готовить еще 5 минут
- ручным блендером измельчить до переобразной консистенции, добавить сок
При подаче посыпать кунжутными семечками , прсыпать кинзой
Приятного аппетита!!
Recent Posts from This Journal
-
НАСТРОЕНИЕ
Люблю слушать рок, но не тяжелый. “ Queen “, “ Led Zeppelin “, “ Scorpions”,”Deep Purple “, “ Pink Floyd”.. ЭТо моя беспечная юность. И, если есть…
-
НАСТРОЕНИЕ
Вчера в интернете случайно нашла старый Мхатовский спектакль 1952 “ Школа злословя» и получила огромное наслаждение. Гениальные актеры:…
-
НАСТРОЕНИЕ
Гуляя с собакой сделала снимки гортензии. У нас , практически у каждого частного дома такая неприхотливая красота.
-
ПИРОЖКИ С ЛУКОМ И ЯЙЦОМ
Сегодня был итальянский « томатный день». Вся большая семья.. братья, сестры, снохи, зятья, дети , внуки и даже собаки, собираются у свекрови дочери…
-
ДВА САЛАТА
Для ФМ «Лето на дворе - Витамины с грядки» https://cookingoffroad.livejournal.com/118695.html Сегодня приготовила два салата. Один холодный из…
-
ПИРОЖНЫЕ С КРЕМОМ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ
В холодильнике залежался пакет черной смородины. Как заметила Оля в комментариях, пора бы его утилизировать, а то скоро новый урожай надо будет…
Page Summary
Designed by 
yoksel
Comments
Прато , особенно, рядом с протекающей с гор рекой, представляет из себя трубу. Поэтому когда задует, сорвет трусняки аж с мужика, вышедшего на балкошку курнуть, уж не говоря про те, что развешаны для просушки)))
Первый год, как жила эдесь, вышла однажды утром и не могу понять, что случилось?! Везде разбросаны трусы,майки, носки и т.д. Мне объяснили, что это нерадивые хозяйки, которые забыли убрать белье перед тем, как налетел ночной ветер.
К меня на балконе шкафы , которые бесполезно закрывать на замок, т.к. ветер их просто выламывает. Приходится подпирать креслом с2-мя 20-ти кг блинами от штанги)))
Юка у нас и сырая, и запеченая продается))
Edited at 2019-02-27 08:52 pm (UTC)