?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Что- то давно я не готовила супа-пюре. Все больше щи- борщи, зима на дворе. Этот суп легкий с кисло- сладким вкусом и восточными специями. Готовится очень быстро.



[Spoiler (click to open)]

Ингридиенты:

500 гр сладкого картофеля ( порезать на небольшие кубики)
350 гр моркови ( порезать на небольшие кубики)
25 мл растительного масла или сливочного масла
1 большая , порезать
2 дольки чеснока
7 гр натертого имбиря
1 ч л кумина
1 ч л кориандра
1 ч л куркумы
1/2 ч л острого красного перца или 1/2 свежего острого красного перца
1 литр овощного бульона
400 мл кокосового молока
1 ст л сока лайм
Соль, перец

Приготовление:

- в кастрюле разогреть масло, добавить лук, чеснок, имбирь,специи , обжарить 2-3 минуты, пока
лук не станет прозрачным
- добавить бульон, картофель, морковь, накрыть крышкой , уменьшить огонь, готовить 12-15 минут,
пока картофель не станет мягким
- добавить кокосовое молоко и готовить еще 5 минут
- ручным блендером измельчить до переобразной консистенции, добавить сок

При подаче посыпать кунжутными семечками , прсыпать кинзой

Приятного аппетита!!

Recent Posts from This Journal

  • НАСТРОЕНИЕ

    Люблю слушать рок, но не тяжелый. “ Queen “, “ Led Zeppelin “, “ Scorpions”,”Deep Purple “, “ Pink Floyd”.. ЭТо моя беспечная юность. И, если есть…

  • НАСТРОЕНИЕ

    Вчера в интернете случайно нашла старый Мхатовский спектакль 1952 “ Школа злословя» и получила огромное наслаждение. Гениальные актеры:…

  • НАСТРОЕНИЕ

    Гуляя с собакой сделала снимки гортензии. У нас , практически у каждого частного дома такая неприхотливая красота.

  • ПИРОЖКИ С ЛУКОМ И ЯЙЦОМ

    Сегодня был итальянский « томатный день». Вся большая семья.. братья, сестры, снохи, зятья, дети , внуки и даже собаки, собираются у свекрови дочери…

  • ДВА САЛАТА

    Для ФМ «Лето на дворе - Витамины с грядки» https://cookingoffroad.livejournal.com/118695.html Сегодня приготовила два салата. Один холодный из…

  • ПИРОЖНЫЕ С КРЕМОМ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ

    В холодильнике залежался пакет черной смородины. Как заметила Оля в комментариях, пора бы его утилизировать, а то скоро новый урожай надо будет…

Comments

( 17 comments — Leave a comment )
moyugolok
Feb. 21st, 2019 12:40 am (UTC)
Вкусный.
apple_w
Feb. 21st, 2019 02:29 am (UTC)
В охотку очень даже хорош)). Ты вернулась в родные пенаты?
moyugolok
Feb. 21st, 2019 02:33 am (UTC)
нет, я в москве, завтра поеду.
apple_w
Feb. 21st, 2019 06:15 pm (UTC)
Твои обрадуются))
joe_alex
Feb. 21st, 2019 04:25 pm (UTC)
Мне б сейчас такой не помешал, начинаю заболевать (
apple_w
Feb. 21st, 2019 06:16 pm (UTC)
Ну вот... тебе нужны положительные эмоции и такой пупчик. Результат долго ждать не придётся.
tagela
Feb. 21st, 2019 11:02 pm (UTC)
не суп, а бальзам, настоящий! состав расчудесный, все люблю))).
apple_w
Feb. 22nd, 2019 02:09 am (UTC)
Иногда, очень даже в охотку))
tagela
Feb. 22nd, 2019 09:26 am (UTC)
еще как в охотку!
pratina
Feb. 22nd, 2019 04:55 pm (UTC)
А мне сегодня категорически приказали Нет больше супо-кремам!))))
apple_w
Feb. 24th, 2019 05:44 am (UTC)
Нстесссно.. ))) ... у вас жара, наверное, пора окрошку рубить, а у нас лютые морозы)).
pratina
Feb. 24th, 2019 08:08 am (UTC)
Это все не про нас! Вчера вечером покрывала балконные растения, чтобы не померзли ночью)))
apple_w
Feb. 25th, 2019 02:53 am (UTC)
Я думаха, хотя бы у вас рай)). У нас ветер 100 км в час и дождь... фигня, а непогода((.
pratina
Feb. 25th, 2019 07:29 am (UTC)
У нас заканчивается как раз февраль-месяц улетевших трусняков)))) Смешно?!
Прато , особенно, рядом с протекающей с гор рекой, представляет из себя трубу. Поэтому когда задует, сорвет трусняки аж с мужика, вышедшего на балкошку курнуть, уж не говоря про те, что развешаны для просушки)))
Первый год, как жила эдесь, вышла однажды утром и не могу понять, что случилось?! Везде разбросаны трусы,майки, носки и т.д. Мне объяснили, что это нерадивые хозяйки, которые забыли убрать белье перед тем, как налетел ночной ветер.
К меня на балконе шкафы , которые бесполезно закрывать на замок, т.к. ветер их просто выламывает. Приходится подпирать креслом с2-мя 20-ти кг блинами от штанги)))
apple_w
Feb. 26th, 2019 10:21 pm (UTC)
Смотрю у вас тоже погода тусит)). У вас приятнее.. труселя, носочки. Если даже запутаешься в чьих то подштаниках, не погибнешь)). у нас вчера скорость ветра 50 кг в в час, крыши и рамы летали((.
pratina
Feb. 27th, 2019 07:02 am (UTC)
Держитесь крепче!)))
sole_soledad
Feb. 27th, 2019 08:51 pm (UTC)
А я юку люблю, а батат и не пробовала...почему то...
Юка у нас и сырая, и запеченая продается))

Edited at 2019-02-27 08:52 pm (UTC)
( 17 comments — Leave a comment )

Profile

apple_w
apple_w

Latest Month

September 2019
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel