?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Для ФМ « Хлеб всему голова».
https://hrizantema-8.livejournal.com/273939.html

Честно говоря, я не люблю блины из гречишной муки, если только не привязать к ним в пару , что- нибудь вкусное. Например яйцо пашот или обжаренные грибы, или паштет. Но, это уже будет немного по- французски)). Так, как сегодня забирала детей из школы и у нас нарисовалась такая традиция с блинами, то испекла эти блины. Все- таки полезность гречки никто не отменял, а едят они ее не очень, пришлось прибегнуть к хитрости. Еще сдобрила тесто остатками сыра и укропом. Не знаю, как у тех , кто выпекал такие блины,но мои растекались по сковородке медленнее, чем из пшеничной муки.



[Spoiler (click to open)]

Ингридиенты:

Ингридиенты измеряла стаканами

250 гр гречишной муки
2 яйца
80 мл раст. масла
500 мл кефира
30 гр сахара
2 гр соли
6 гр соды
100 гр сыра
Маленький пучок укропа , мелко порезать

Приготовление:



- в чаше процессора взбить 2 яйца с солю и сахаром
- подогреть кефир , добавить соду, кефир должен вспенится
- добавить кефир к яйцам, перемешать
- просеять гречишную муку, постепенно добавить к яично- кефирной смеси, хорошо перемешать, чтобы
не было комочков
- влить растительное масло, перемешать
- в конце добавить сыр и укроп

Приятного аппетита !

Recent Posts from This Journal

Comments

( 20 comments — Leave a comment )
joe_alex
Mar. 5th, 2019 11:08 pm (UTC)
Ммм, красавцы! Я пока на твои полюбуюсь :)
apple_w
Mar. 6th, 2019 03:04 am (UTC)
Я не против))
sole_soledad
Mar. 8th, 2019 10:04 pm (UTC)
Ни разу не готовила гречишные блины, и не пробовала...А муку сама из гречки молола или готовую покупала?
apple_w
Mar. 9th, 2019 03:34 am (UTC)
Ну вот еще , молоть)). В магазине здорового питания. Чисто гречишные блины не любителя. Мне они кажутся пресными, нет в них аромата от гречневой каши. Но, зато полезные)).
sole_soledad
Mar. 9th, 2019 10:14 pm (UTC)
А я перемалываю, иногда)
У испанцев , в обычных суперах и гречки то нет. А вот в магазинах здорового питания зеленую гречку видела...надо и муку посмотреть.
Я из гречневой муки хлебцы иногда готовлю. Как сажусь на диету (читай, правильное питание)))) так и готовлю)
apple_w
Mar. 10th, 2019 03:19 am (UTC)
У нас очень хороший магазин с продуктами из Восточной Европы. Гречка из разных стран.
Зеленую покупаю для внуков, дочь в суп ее добавляет. К сожалению, так ее не едят.
sole_soledad
Mar. 11th, 2019 07:13 pm (UTC)
Это очень хорошо, когда есть магазины с привычными, можно даже сказать, родными продуктами!)
Помню, когда я в Испанию приехала не было русских магазинов! Не было привычных круп, не было селедки, скумбрии копченой! Как я страдала без селедки))) Но потом русские магазины стали расти, как грибы)
apple_w
Mar. 12th, 2019 03:06 am (UTC)
Когда сестра супруга работала в Норвегии, в 90-е , мы с оказией отправляли черный хлеб, гречку и селедку иваси в банках.))
sole_soledad
Mar. 16th, 2019 11:44 pm (UTC)
Да...были времена...всему свое время, если так можно сказать)

Как хорошо, что все меняется к лучшему)
tagela
Mar. 8th, 2019 11:23 pm (UTC)
представляешь, а я пекла гречишные блины только на воде, получилось вкусно, но однозначно, с начинкой они вкуснее! я с рокфором делала...
apple_w
Mar. 9th, 2019 03:57 am (UTC)
Мне кажется на воде были бы вкуснее. И сыр придает пикантный вкус. Надо попробовать. Я внукам заворачивала cream cheese с соленым лососем.
tagela
Mar. 9th, 2019 01:29 pm (UTC)
вот больше всего люблю с соленым лососем и с икрой...но люблю новые блинные рецепты. Как Масленица приключается, так я срываюсь и бегу печь...
apple_w
Mar. 10th, 2019 03:20 am (UTC)
Вот и я все бегу..)). Сегодня еще один рецепт опробовпла).
hrizantema_8
Mar. 28th, 2019 08:32 am (UTC)
Лена, добавлю к блинам..
Раньше гречневые блины пекли повседневно и на Масленицу они особенно были.
Но пекли их дрожжевые..мне тоже просто гречневые на соде не понравились, поэтому и мука-она у нас свободно в продаже- стоит и никак не кончится, я её то в хлеб, то еще куда использую по чуть-чуть.
Надо найти дрожжевой рецепт.
apple_w
Mar. 28th, 2019 01:16 pm (UTC)
Дрожжевые в следующую Масленницу попробую)).
hrizantema_8
Mar. 28th, 2019 01:34 pm (UTC)
ну если не забудешь.))
apple_w
Mar. 28th, 2019 05:01 pm (UTC)
Галочку поставлю)).
hrizantema_8
Mar. 28th, 2019 05:05 pm (UTC)
на календаре.))
apple_w
Mar. 28th, 2019 05:06 pm (UTC)
Гвоздик вобью в голову)).
hrizantema_8
Mar. 28th, 2019 05:15 pm (UTC)
ой..))
( 20 comments — Leave a comment )

Profile

apple_w
apple_w

Latest Month

June 2019
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel