?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Куриные грудки , как известно, не всегда бывают сочными. В этом рецепте они получились сочнымы и ароматными. Рецепт хорош тем, что на приготовление уходит 15 минут. Правда в нем содержатся не совсем обычные ингридиенты и ими надо запастись заранее.



[Spoiler (click to open)]

Ингридиенты :

6 ломтиков имбиря , порезать
6 листьев лайма ( kaffir lime )
4 палочки лемонграсс , порезать ( очистить сухие листья)
1 стручок красного перчика чили , порезать
2 ст л оливкого масла
4 х 125 гр филе куриной грудки, тонко порезанное
375 мл кокосового молока
1 ст л рыбного соуса
80 гр шпината
Листочки кинзы для украшения

Приготовление:



Положить в процессор и измельчить: имбирь, листья лайм,лемонграсс, перчик, размельчить
Разогреть в сковородке на среднем огне оливковое масло, выложить имбирную смесь и обжарить до появления аромата.
Добавить куриное филе и обжарить с 2-х сторон в течении 2 минут с каждой стороны
Добавть рыбный соус и кокосовое молоко, готовить 7 минут, посолить по вкусу
За минуту до окончания положить шпинат
Подавать с рисом, украсить листочками кинзы

Приятного аппетита!

Recent Posts from This Journal

  • НАСТРОЕНИЕ

    Люблю слушать рок, но не тяжелый. “ Queen “, “ Led Zeppelin “, “ Scorpions”,”Deep Purple “, “ Pink Floyd”.. ЭТо моя беспечная юность. И, если есть…

  • НАСТРОЕНИЕ

    Вчера в интернете случайно нашла старый Мхатовский спектакль 1952 “ Школа злословя» и получила огромное наслаждение. Гениальные актеры:…

  • НАСТРОЕНИЕ

    Гуляя с собакой сделала снимки гортензии. У нас , практически у каждого частного дома такая неприхотливая красота.

  • ПИРОЖКИ С ЛУКОМ И ЯЙЦОМ

    Сегодня был итальянский « томатный день». Вся большая семья.. братья, сестры, снохи, зятья, дети , внуки и даже собаки, собираются у свекрови дочери…

  • ДВА САЛАТА

    Для ФМ «Лето на дворе - Витамины с грядки» https://cookingoffroad.livejournal.com/118695.html Сегодня приготовила два салата. Один холодный из…

  • ПИРОЖНЫЕ С КРЕМОМ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ

    В холодильнике залежался пакет черной смородины. Как заметила Оля в комментариях, пора бы его утилизировать, а то скоро новый урожай надо будет…

Comments

( 8 comments — Leave a comment )
irina_co
Mar. 16th, 2019 12:03 am (UTC)
Кокосовое молоко - буквально ко всему подходит, а особенно к блюдам в восточном стиле. Тоже им постоянно пользуюсь.
С имбирем, лемонграсом, лаймом - отлично сочетается. И курица к месту- классика Тайской кухни.
apple_w
Mar. 17th, 2019 02:10 pm (UTC)
Иногда хочется экзотики) . Нравится Тайская кухня , готовится быстро и не тяжелая. Очень нравятся блюда с выраженным ароматом. Поэтому и Марокканская кухня постоянно в меню.
joe_alex
Mar. 16th, 2019 11:55 pm (UTC)
Представляю, какой аромат!
apple_w
Mar. 17th, 2019 02:11 pm (UTC)
Легкий, не навязчивый).
sole_soledad
Mar. 25th, 2019 09:09 pm (UTC)
Должно быть вкусно т ароматно! С таким то набором )
apple_w
Mar. 26th, 2019 01:36 am (UTC)
Для грудок самое оно). Сегодня у дочери была, это же приготовила. У зятя за ушами трещало. )))Главное- быстро.
sole_soledad
Mar. 26th, 2019 12:08 pm (UTC)
Умммм...как вкусно ты рассказываешь! Приготовлю и я, молоко куплю только)
apple_w
Mar. 26th, 2019 01:47 pm (UTC)
В добрый путь))
( 8 comments — Leave a comment )

Profile

apple_w
apple_w

Latest Month

September 2019
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel