Куриные грудки , как известно, не всегда бывают сочными. В этом рецепте они получились сочнымы и ароматными. Рецепт хорош тем, что на приготовление уходит 15 минут. Правда в нем содержатся не совсем обычные ингридиенты и ими надо запастись заранее.
[Spoiler (click to open)]
Ингридиенты :
6 ломтиков имбиря , порезать
6 листьев лайма ( kaffir lime )
4 палочки лемонграсс , порезать ( очистить сухие листья)
1 стручок красного перчика чили , порезать
2 ст л оливкого масла
4 х 125 гр филе куриной грудки, тонко порезанное
375 мл кокосового молока
1 ст л рыбного соуса
80 гр шпината
Листочки кинзы для украшения
Приготовление:
Положить в процессор и измельчить: имбирь, листья лайм,лемонграсс, перчик, размельчить
Разогреть в сковородке на среднем огне оливковое масло, выложить имбирную смесь и обжарить до появления аромата.
Добавить куриное филе и обжарить с 2-х сторон в течении 2 минут с каждой стороны
Добавть рыбный соус и кокосовое молоко, готовить 7 минут, посолить по вкусу
За минуту до окончания положить шпинат
Подавать с рисом, украсить листочками кинзы
Приятного аппетита!
[Spoiler (click to open)]
Ингридиенты :
6 ломтиков имбиря , порезать
6 листьев лайма ( kaffir lime )
4 палочки лемонграсс , порезать ( очистить сухие листья)
1 стручок красного перчика чили , порезать
2 ст л оливкого масла
4 х 125 гр филе куриной грудки, тонко порезанное
375 мл кокосового молока
1 ст л рыбного соуса
80 гр шпината
Листочки кинзы для украшения
Приготовление:
Положить в процессор и измельчить: имбирь, листья лайм,лемонграсс, перчик, размельчить
Разогреть в сковородке на среднем огне оливковое масло, выложить имбирную смесь и обжарить до появления аромата.
Добавить куриное филе и обжарить с 2-х сторон в течении 2 минут с каждой стороны
Добавть рыбный соус и кокосовое молоко, готовить 7 минут, посолить по вкусу
За минуту до окончания положить шпинат
Подавать с рисом, украсить листочками кинзы
Приятного аппетита!
Recent Posts from This Journal
-
НАСТРОЕНИЕ
Люблю слушать рок, но не тяжелый. “ Queen “, “ Led Zeppelin “, “ Scorpions”,”Deep Purple “, “ Pink Floyd”.. ЭТо моя беспечная юность. И, если есть…
-
НАСТРОЕНИЕ
Вчера в интернете случайно нашла старый Мхатовский спектакль 1952 “ Школа злословя» и получила огромное наслаждение. Гениальные актеры:…
-
НАСТРОЕНИЕ
Гуляя с собакой сделала снимки гортензии. У нас , практически у каждого частного дома такая неприхотливая красота.
-
ПИРОЖКИ С ЛУКОМ И ЯЙЦОМ
Сегодня был итальянский « томатный день». Вся большая семья.. братья, сестры, снохи, зятья, дети , внуки и даже собаки, собираются у свекрови дочери…
-
ДВА САЛАТА
Для ФМ «Лето на дворе - Витамины с грядки» https://cookingoffroad.livejournal.com/118695.html Сегодня приготовила два салата. Один холодный из…
-
ПИРОЖНЫЕ С КРЕМОМ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ
В холодильнике залежался пакет черной смородины. Как заметила Оля в комментариях, пора бы его утилизировать, а то скоро новый урожай надо будет…
Page Summary
Designed by 
yoksel
Comments
С имбирем, лемонграсом, лаймом - отлично сочетается. И курица к месту- классика Тайской кухни.