?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Вместо ферро можно взять полбу или любую крупу. Необычный вкус получился у этого блюда , яркий и ароматный.



[Spoiler (click to open)]

Ингридиенты:

1,5 чаш ферро ( или полба)
1 большая красная луковица, порезанная полумесяцами
20 гр сливочного масла ( или растительное)
1/2 чаш вяленой клюквы
1/3 чаш барбариса
1/2 чаш фисташек
1/2 ч л сухого майорана (или базилика, или обегано)
Перец и соль по вкусу

Приготовление:

Замочить ферро на 2 часа, слить воду
Отварить ферро в 3 чашках воды , в течении 20 минут , посолить
В это время в сливочном или растительном масле карамелизовать лук, добавить ягоды, специи
Слить лишнюю жидкость с приготовленного ферро, добавить к луку, хорошо перемешать , если надо посолить, поперчить, убрать с огня.
При подаче посыпать орешками.

Приятного аппетита!

Recent Posts from This Journal

Comments

( 7 comments — Leave a comment )
irina_co
Apr. 1st, 2019 02:34 am (UTC)
Интересное сочетание, и орешки, и клюква, и полба. У меня из такого почти состава рецепт печенья есть, там мука полбы.
apple_w
Apr. 1st, 2019 03:27 am (UTC)
Хорошая идея с печеньем. Надо попробовать).
joe_alex
Apr. 1st, 2019 11:20 am (UTC)
Тот случай, когда полезное очень вкусно!
apple_w
Apr. 2nd, 2019 01:54 am (UTC)
Два в одном)))
sole_soledad
Apr. 1st, 2019 10:20 pm (UTC)
Экзотика!)
apple_w
Apr. 1st, 2019 11:49 pm (UTC)
В какой- то степени так и есть. Но, вкусно. Просто в семье любят, что- то в таком роде).
sole_soledad
Apr. 9th, 2019 09:37 pm (UTC)
Да... хорошо, когда в семье любят все, что приготовишь)
( 7 comments — Leave a comment )

Profile

apple_w
apple_w

Latest Month

June 2019
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel