?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Такие лепешки готовила для внуков. Рецепт не сложный, быстрого приготовления



[Spoiler (click to open)]

Ингредиенты:

Мука- 300 гр
Кефир- 200 гр
Пекарский порошок- 1/2 ч л
Соль- 1/2 ч л

Начинка:

Сыр чеддер, натертый на крупной терке - 300 гр
Картофель отваренный и натертый на крупной терке - 200гр
По горсти кинзы и петрушки, мелко подрезанной
Растопленное сливочное масло- 2 ст л

Приготовление:



- Смешать муку с солью и пекарским порошком, хорошо перемешать, добавить кефир, замесить тесто, завернуть в пищевую пленку,оставить на 30 минут в холодильнике

- В это время смешать сыр, картофель , зелень и масло , слепить 6 шариков

- Разделить тесто на 6 равных частей, из каждой раскатать лепешку, в центр положить начинку, собрать края в виде «луковицы»

- Тонко раскатать луковицу в блин, раскатывать надо аккуратно, чтобы не порвать тесто

- Сковородку смазать маслом ( можно выпекать без масла, но лепешки получатся сухими), обжарить лепешку с одной стороны до румяной корочки, перевернуть, накрыть крышкой и готовить 5-7 минут

Приятного аппетита!!

Comments

( 18 comments — Leave a comment )
pratina
May. 18th, 2019 05:50 pm (UTC)
Какая красотища! а уж вкуснотища)))
apple_w
May. 18th, 2019 11:45 pm (UTC)
Вкусно, могу подтвердить под присягой)).
okfelting
May. 18th, 2019 06:00 pm (UTC)
это мой рецепт!!! побежала в магазин за зеленью! какая ты умница! ты точно знаешь мои кулинарные способности:)
apple_w
May. 18th, 2019 11:46 pm (UTC)
Твой- это точно)). Только малым кол- ом тебе не обойтись. Увеличивай ингредиенты и выпекай на четыре сковородках)).
mint_lavender
May. 18th, 2019 10:30 pm (UTC)
Как классно! Давно-давно хочу такие сделать, ни разу не пробовала. Выглядят просто ах! А твои внуки зелень едят?
apple_w
May. 18th, 2019 11:45 pm (UTC)
Внук всеядный)). У внучки новая фенька.. не ест грибы и сладкий перец. Я в такую блинную выпечку все, что угодно могу положить. Съедят и еще попросят. Но, я стараюсь ограничивать такую выпечку. У нас договор один- два раза в неделю.
mint_lavender
May. 19th, 2019 03:28 am (UTC)
Классно! Мои дети никогда в детстве не ели зелень и овощи. У обоих всегда были свои причуды, я до сих пор для дочки отдельно готовлю, но и сын многое не ест.
apple_w
May. 19th, 2019 05:12 am (UTC)
Зять итальянец, не ест свежие помидоры и его отец тоже )).
Многие детки не едят овощи в детстве. Была такая теория, что овощной прикорм надо вводить первым, мясной вторым. Думаю , ерунда. Организм лучше знает, что ему надо, особенно детский. . Дочке ,действительно , нужно специальное питание . Она серьезно занимается спортом .
mint_lavender
May. 19th, 2019 06:53 am (UTC)
Так и вводят, но carbs – sugar, всем больше нравится.
pratina
May. 19th, 2019 07:47 am (UTC)
итальянец, не ест свежие помидоры и его отец тоже
У меня муж страдает такой же фенькой. Утверждает что в детстве у него было настоящее отторжение к помидорам, рвало только от одного кусочка. Преодолел лишь во взрослом состоянии через намазывание свежей помидоры на хлеб.
Но и сейчас свежие м натурально зрелые помидоры исключительно в сезон и очень выборочно в качестве гарнира.
Мне так кажется, что это именно какие то культуральные заморочки у южных итальянцев.
В любом случае могу точно сказать, что покупку помидоров в супере вне их натурального сезона наблюдаю исключительно у эмигрантов типа китайцев, исламских, албанских и наших, ясень пень)))
apple_w
May. 19th, 2019 02:38 pm (UTC)
Re: итальянец, не ест свежие помидоры и его отец тоже
У нас сезон вкусных томатов короток. Поэтому насладиться не успеваем. И таких вкусных, как в России ели в сезон нетуууу.. Зимой покупаю черри, они боле менее приличные по вкусу . Для супруга ужин без салата, это не ужин))
pratina
May. 19th, 2019 02:45 pm (UTC)
Re: итальянец, не ест свежие помидоры и его отец тоже
Сезон натуральных помидоров короток везде
joe_alex
May. 19th, 2019 02:37 pm (UTC)
Абсолютно мой рецепт, надо готовить ))
apple_w
May. 19th, 2019 02:41 pm (UTC)
Хотя бы не такие сдобные и сахара в нем нет))
joe_alex
May. 19th, 2019 02:43 pm (UTC)
А есть любимая картошечка ))
sole_soledad
May. 23rd, 2019 10:26 pm (UTC)
Очнь вкусные пирожки(лепешки).
Зелень....какую ни положи - все вкусно!
apple_w
May. 24th, 2019 01:42 pm (UTC)
Рецепт и правда хорош для утилизации остатков зелени))
sole_soledad
May. 27th, 2019 12:05 pm (UTC)
))) Для такой вкусняшки можно и специально купить зелень)
( 18 comments — Leave a comment )

Profile

apple_w
apple_w

Latest Month

June 2019
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel