?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Для «Хлеб всему голова!»

https://hrizantema-8.livejournal.com/273939.html#comments

Этот рецепт я увидела в жж у Ирины. Она дала ссылку на этот рецепт https://gotovim-vmeste1.livejournal.com/507117.html. Очень вкусные получились булочки. Только мне пришлось заменить рикотту на «cottage cheese “. Это сыр, который по консистенции и вкусу похож на рикотту. Использовала сырые дрожжи. Для меня выпечка на них удачнее и вкуснее , чем на сухих дрожжах. Рецепт можно посмотреть по ссылке. Интересно было наблюдать, как внуки ели эти булочки. Вначале они выковыряли изюм и клюкву, потом уже съели мякиш. Это напомнило мне детство. Я точно так же ела булочки с изюмом. Такие булки хороши с молоком.



Recent Posts from This Journal

  • НАСТРОЕНИЕ

    Люблю слушать рок, но не тяжелый. “ Queen “, “ Led Zeppelin “, “ Scorpions”,”Deep Purple “, “ Pink Floyd”.. ЭТо моя беспечная юность. И, если есть…

  • НАСТРОЕНИЕ

    Вчера в интернете случайно нашла старый Мхатовский спектакль 1952 “ Школа злословя» и получила огромное наслаждение. Гениальные актеры:…

  • НАСТРОЕНИЕ

    Гуляя с собакой сделала снимки гортензии. У нас , практически у каждого частного дома такая неприхотливая красота.

  • ПИРОЖКИ С ЛУКОМ И ЯЙЦОМ

    Сегодня был итальянский « томатный день». Вся большая семья.. братья, сестры, снохи, зятья, дети , внуки и даже собаки, собираются у свекрови дочери…

  • ДВА САЛАТА

    Для ФМ «Лето на дворе - Витамины с грядки» https://cookingoffroad.livejournal.com/118695.html Сегодня приготовила два салата. Один холодный из…

  • ПИРОЖНЫЕ С КРЕМОМ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ

    В холодильнике залежался пакет черной смородины. Как заметила Оля в комментариях, пора бы его утилизировать, а то скоро новый урожай надо будет…

Comments

( 29 comments — Leave a comment )
joe_alex
May. 25th, 2019 03:49 pm (UTC)
Ах, какие воздушные! Обязательно повторять буду. Хорошо, что про альтернативу рикотте написала, а то у меня до сих пор ее поиски продолжаются )
apple_w
May. 25th, 2019 03:51 pm (UTC)
Можно мягкий творог взять. Тоже будет хорошо.
joe_alex
May. 25th, 2019 05:40 pm (UTC)
Для канелони со шпинатом тоже?
apple_w
May. 25th, 2019 07:14 pm (UTC)
Надо пробовать. Творог не должен быть кислым и зернистым.
irina_co
May. 25th, 2019 04:10 pm (UTC)
Симпатично получилось, и пористость не хуже, чем в первоисточнике. Поздравляю!
apple_w
May. 25th, 2019 05:14 pm (UTC)
Ирина, спасибо! Булочки удались)). Готовила из половины ингредиентов , боялась не получится. И по размеру сделала меньше . Колобки были по 60-63 гр.
irina_co
May. 25th, 2019 05:19 pm (UTC)
А чем смазывали?

Одной из лучших видов смазок считаю - 1 желток +1 ст. л. коровьего молока.
apple_w
May. 25th, 2019 05:22 pm (UTC)
Как в рецепте ,молоко+ желток. Тоже этот способ нравится. Корочка получается не дубовая.
mint_lavender
May. 25th, 2019 04:48 pm (UTC)
Выглядят просто восхитительно!
apple_w
May. 25th, 2019 05:15 pm (UTC)
А какие вкусные, прямо из детства. Похожие булочки пекли в пионерском лагере на полдник).
gotta
May. 25th, 2019 06:43 pm (UTC)
Давненько я не пекла ничего, особенно дрожжевого и сдобного, такие булочки как бы намекают :)
apple_w
May. 25th, 2019 07:14 pm (UTC)
Не надо ждать , надо действовать)).
gotta
May. 25th, 2019 07:17 pm (UTC)
Придётся, видимо, печь себе 1 (прописью - одну) булку))
apple_w
May. 25th, 2019 07:26 pm (UTC)
Но... большую)). Или маленькие, соседей или родственников угостить и удивить))
gotta
May. 25th, 2019 07:27 pm (UTC)
:))
Мне нравится ход вашей мысли!
apple_w
May. 26th, 2019 12:10 am (UTC)
Тогда надо срочно засучить рукава и приступать! ))
hrizantema_8
May. 25th, 2019 07:16 pm (UTC)
у Ирины хорошие рецепты.. отличные булочки у тебя получились..
Счас у нас дома торт из бисквита, потом надо каких-то булок напечь..
apple_w
May. 26th, 2019 12:11 am (UTC)
Да, у Ирины хорошие рецепты. Торты пеку очееень редко, никто не ест. А от сдобы не отказываются)).
hrizantema_8
May. 26th, 2019 01:45 pm (UTC)
Нам надо было проставиться на работе мужа за новую машину.))
Спиртное нельзя, так я ему и пеку что-нибудь, если надо-на ДР, праздники,отпуска..
мужики любят сладкое..в будни даю булочки всякие и пирожки..
cookingoffroad
May. 27th, 2019 06:39 am (UTC)
Изюмчик, он такой, сам всем своим видом провоцирует, чтобы его колупнули :)
sole_soledad
May. 27th, 2019 09:22 pm (UTC)
Ууууум...как вкусно! Я обожаю сдобу)
Но пеку редко, почти совсем не пеку! Я же ем и не могу остановиться!))
apple_w
Jun. 4th, 2019 09:37 pm (UTC)
Я тоже стараюсь реже печь, супруг ворчит. За весом следит)).
sole_soledad
Jun. 4th, 2019 09:43 pm (UTC)
Мой только спасибо сказал бы) За весом не следит, выпечку любит)
apple_w
Jun. 4th, 2019 11:47 pm (UTC)
Тебе легче дышать)). Муж серьезно в теннис играет, худой и жилистый, как канат,поэтому за весом следит. А я страдаю)). Булки мну, когда внукам пеку.
sole_soledad
Jun. 8th, 2019 09:32 pm (UTC)
Даааа....по доброму завидую у кого есть сила воли! От чего это зависит? Увлечение, серьезный подход к своему здоровью? Или все тянется из детства? Что в нас вложили так и питаемся?
apple_w
Jun. 9th, 2019 01:31 pm (UTC)
Думаю не в силе воле дело и детство не при чем. В детстве особых разносолов не было. Булками и конфетами каждый день не кормили, просто не было их в большом кол-ве.. Скорее дело в любви к самому себе )).
sole_soledad
Jun. 11th, 2019 03:45 pm (UTC)
Наверное , я не люблю себя или не жалею? Жалеть себя не умею,это уж точно) О любви к себе не задумывалась...)
apple_w
Jun. 12th, 2019 01:31 am (UTC)
Знаешь, меня тоже не научили себя любить, это плохо. Методы воспитания таковыми были. в общей массе. Здесь даже дело не в любви, а в амбициях , скорее всего.
sole_soledad
Jun. 14th, 2019 09:59 pm (UTC)
Согласна ...
( 29 comments — Leave a comment )

Profile

apple_w
apple_w

Latest Month

September 2019
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel