ФМ «Лето на дворе - Витамины с грядки»
https://cookingoffroad.livejournal.com/118695.html?view=1552807#t1552807
Честно говоря не очень люблю брокколи. Но, они очень полезные, поэтому иногда готовлю. Вот и в этот раз приготовила салат. Это салат хорош, как отдельное блюдо В такой салат хорошо бы добавить кусочки хрустящего бекона, но у меня не было.
[Spoiler (click to open)]
Ингредиенты:
4 чаш соцветий брокколи
1/3 красной луковицы , порезать перышками
1/3 чашка вяленой клюквы
1/2 чашка кедровых орешков ( или тыквенные семечки, или подсолнечных семечек)
1/2 чашка йогурта
2 ст л винного белого уксуса
1 ч л горчицы
Щепотка сахара
Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
- отделить соцветия и отварить в подсоленной воде в течении 2 минут, брокколи должны быть полусырыми,
выложить в холодную воду, слить воду и обсушить
- смешать в емкости йогурт, горчицу,уксус, сахар,соль, перец
- подрумянить на сухой сковородке орешки
- в миску сложить брокколи, лук, орехи и клюкву, вылить заправку, аккуратно перемешать
- убрать в холодильник на пару часов
Приятного аппетита!!
https://cookingoffroad.livejournal.com/118695.html?view=1552807#t1552807
Честно говоря не очень люблю брокколи. Но, они очень полезные, поэтому иногда готовлю. Вот и в этот раз приготовила салат. Это салат хорош, как отдельное блюдо В такой салат хорошо бы добавить кусочки хрустящего бекона, но у меня не было.
[Spoiler (click to open)]
Ингредиенты:
4 чаш соцветий брокколи
1/3 красной луковицы , порезать перышками
1/3 чашка вяленой клюквы
1/2 чашка кедровых орешков ( или тыквенные семечки, или подсолнечных семечек)
1/2 чашка йогурта
2 ст л винного белого уксуса
1 ч л горчицы
Щепотка сахара
Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
- отделить соцветия и отварить в подсоленной воде в течении 2 минут, брокколи должны быть полусырыми,
выложить в холодную воду, слить воду и обсушить
- смешать в емкости йогурт, горчицу,уксус, сахар,соль, перец
- подрумянить на сухой сковородке орешки
- в миску сложить брокколи, лук, орехи и клюкву, вылить заправку, аккуратно перемешать
- убрать в холодильник на пару часов
Приятного аппетита!!
Recent Posts from This Journal
-
НАСТРОЕНИЕ
Люблю слушать рок, но не тяжелый. “ Queen “, “ Led Zeppelin “, “ Scorpions”,”Deep Purple “, “ Pink Floyd”.. ЭТо моя беспечная юность. И, если есть…
-
НАСТРОЕНИЕ
Вчера в интернете случайно нашла старый Мхатовский спектакль 1952 “ Школа злословя» и получила огромное наслаждение. Гениальные актеры:…
-
НАСТРОЕНИЕ
Гуляя с собакой сделала снимки гортензии. У нас , практически у каждого частного дома такая неприхотливая красота.
-
ПИРОЖКИ С ЛУКОМ И ЯЙЦОМ
Сегодня был итальянский « томатный день». Вся большая семья.. братья, сестры, снохи, зятья, дети , внуки и даже собаки, собираются у свекрови дочери…
-
ДВА САЛАТА
Для ФМ «Лето на дворе - Витамины с грядки» https://cookingoffroad.livejournal.com/118695.html Сегодня приготовила два салата. Один холодный из…
-
ПИРОЖНЫЕ С КРЕМОМ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ
В холодильнике залежался пакет черной смородины. Как заметила Оля в комментариях, пора бы его утилизировать, а то скоро новый урожай надо будет…
Page Summary
Designed by 
yoksel
Comments
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ
Я в прошлом году пирог с брокколи пекла, но цвет у него - болотный. И ничего с этим не сделаешь. А на фотках в интернете - ярко-зеленый, обманывают нас, короче
Салат живописнейший получился - так и хочется вилочкой в капустку ткнуть :))