?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Отправляется в ФМ «Лето на дворе - Витамины с грядки»
https://cookingoffroad.livejournal.com/118695.html


Салат из капусты мне очень понравился, смели не моргнув глазом , быстро )). В этот раз я рискнула добавить сырую свеклу. Где- то 1/2 средней свеклы. Не надо много добавлять, т к она имеет немного специфический вкус. Получилось очень не плохо. И сам цвет получился очень не плохо))
Совет: этот салат лучше убрать на два- три дня в холодильник. Он должен немного промариноваться.



[Spoiler (click to open)]

Ингредиенты:

Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 500 гр
Средняя морковь
1/2 средней свеклы
Соль - по вкусу.
Для заправки:
Масло растительное - 3 ст.л.
Уксус винный белый - 3 ст.л.
Сахар - 1/2 ч.л.
Хрен - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Семена укропа, зиры или тимьяна, как у меня - по вкусу.

Приготовление:
Капусту нашинковать, как можно тоньше. Морковку натереть на крупной терке. Свеклу натереть очень тонкими полосками, почти прозрачными. Посолить, помять руками и оставить на полчаса. Жидкость слить.
Заправка. Сахар, хрен, горчицу, масло, уксус и семена тшательно смешать.
Заправляем салат, даем ему настояться.

Приятного аппетита!!

Recent Posts from This Journal

  • НАСТРОЕНИЕ

    Люблю слушать рок, но не тяжелый. “ Queen “, “ Led Zeppelin “, “ Scorpions”,”Deep Purple “, “ Pink Floyd”.. ЭТо моя беспечная юность. И, если есть…

  • НАСТРОЕНИЕ

    Вчера в интернете случайно нашла старый Мхатовский спектакль 1952 “ Школа злословя» и получила огромное наслаждение. Гениальные актеры:…

  • НАСТРОЕНИЕ

    Гуляя с собакой сделала снимки гортензии. У нас , практически у каждого частного дома такая неприхотливая красота.

  • ПИРОЖКИ С ЛУКОМ И ЯЙЦОМ

    Сегодня был итальянский « томатный день». Вся большая семья.. братья, сестры, снохи, зятья, дети , внуки и даже собаки, собираются у свекрови дочери…

  • ДВА САЛАТА

    Для ФМ «Лето на дворе - Витамины с грядки» https://cookingoffroad.livejournal.com/118695.html Сегодня приготовила два салата. Один холодный из…

  • ПИРОЖНЫЕ С КРЕМОМ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ

    В холодильнике залежался пакет черной смородины. Как заметила Оля в комментариях, пора бы его утилизировать, а то скоро новый урожай надо будет…

Comments

( 23 comments — Leave a comment )
lj_frank_bot
Jun. 8th, 2019 02:25 pm (UTC)
Здравствуйте!

Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.

Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.

Фрэнк,

команда ЖЖ
apple_w
Jun. 8th, 2019 02:28 pm (UTC)
Совершенно верно))
mint_lavender
Jun. 8th, 2019 03:10 pm (UTC)
В смысле, неплохо, а как лучше с ней или без?
apple_w
Jun. 8th, 2019 07:22 pm (UTC)
Мне больше нравится без свеклы и без специй. Со свеклой необычно. Тоже вкусно. Можно сказать , на любителя. Были гости, ничего не осталось, готовила большую порцию. Свеклы надо добавлять совсем немного, для цвета
apple_w
Jun. 9th, 2019 11:14 pm (UTC)
Обманула тебя). Капуста сутки постояла, порадовала. Такая мне больше понравилась).
mint_lavender
Jun. 10th, 2019 01:22 am (UTC)
Та, что со свеклой?
apple_w
Jun. 10th, 2019 04:54 am (UTC)
Да, со свеклой. Супруг остатки убрал в холодильник. Где- то около чашки оставалось. Думала все подъели )). Сегодня обнаружила. Так вот она настоялась и совсем другой вкус, лучше. Хочу еще приготовить и оставить на пару дней .
cookingoffroad
Jun. 8th, 2019 04:45 pm (UTC)
Полезный салатик! С горчичкой и хреном должно пикантно получиться :)

А чего ко мне в ФМ «Лето на дворе - Витамины с грядки» не несешь?


Edited at 2019-06-08 04:46 pm (UTC)
apple_w
Jun. 8th, 2019 07:26 pm (UTC)
Принесу)). Еще не успела.
apple_w
Jun. 9th, 2019 01:23 pm (UTC)
Мне очень понравилась эта парочка: горчица + хрен =....)), в заправочных соусах .
joe_alex
Jun. 9th, 2019 10:50 am (UTC)
Чудесный салат!
apple_w
Jun. 9th, 2019 01:19 pm (UTC)
Для разнообразия чудесный вариант))
gotta
Jun. 10th, 2019 07:16 pm (UTC)
Свекла в салатах конечно не всем нравится, но был у меня салатик - ели и мужчины суровые и дамочки, всем нравился. Сырая молодая свекла, грецкий орех, розовый грейпфрут, соус наршараб, даже пост с картинками нашла
apple_w
Jun. 14th, 2019 03:00 am (UTC)
Ооо, спасибо за интересный рецепт! Только соус наршараб надо купить или самомой приготовить, или другим экзотическим заменить)
gotta
Jun. 14th, 2019 10:47 am (UTC)
Я делала сама когда-то, сгущала сок граната в духовке на конвекции и малом нагреве, с открытой дверцей, ставила на ночь и утром готово.
sole_soledad
Jun. 11th, 2019 04:21 pm (UTC)
Слышала о сырой свекле в салатах, сама ни разу не пробовала)
apple_w
Jun. 12th, 2019 01:18 am (UTC)
Я уже не помню, пробовала салат из свежей свеклы или нет. Свежий свекольный сок пила. И еще маринованную ела. На самом деле вкусный получается. Но надо его настоять дня два, а то и три и отрегулировать уксус.
sole_soledad
Jun. 14th, 2019 10:08 pm (UTC)
Я свежую не ела и сок не пила...в салате, как раз она и замаринуется за пару дней! А маринованная свекла вкусная. Я покупаю для своих салатов микс такую. А так из вареной салатики делаю и так ее могу нарезать и есть)Люблю)

Edited at 2019-06-14 10:09 pm (UTC)
apple_w
Jun. 15th, 2019 02:27 am (UTC)
Я иногда готовлю запеченную свеклу в духовке крупными кусками со специями , как тыкву или картофель.
sole_soledad
Jun. 15th, 2019 07:49 pm (UTC)
Ооооо...это вкусно должно быть! Надо попробовать. Я люблю тыкву запеченную, сладкий вариант ( с сахаром или медом). Ну за картошку - я молчу! Мы ее любим, а вот свеклу не запекала, как готовое блюдо. Для чего то запекала, для салатов каких нибудь...надо попробовать)
apple_w
Jun. 16th, 2019 03:42 am (UTC)
Запекала для салата. Собственно салат состоял из свеклы. Свеклу порезать кубиками, посолить, поперчить, посыпать любимыми специями, сбрызнуть маслом и запечь. ))
sole_soledad
Jun. 17th, 2019 09:35 pm (UTC)
Попробуюобязательно! Все ж вкуснее, чем вареную покупать)
apple_w
Jun. 18th, 2019 02:10 am (UTC)
Попробуй, думаю понравится)).
( 23 comments — Leave a comment )

Profile

apple_w
apple_w

Latest Month

September 2019
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel