apple_w (apple_w) wrote,
apple_w
apple_w

Category:

ЛИМОННОЕ ПЕЧЕНЬЕ С КОКОСОМ

Это печенье для любителей выпечки с цитрусовым ароматом, приглушенным кокосовым молоком. Хотя в этом рецепте нет кокосового молока , но аромат есть в кокосовой стружке. Печенье получилось воздушное. Такое печенье можно приготовить с апельсиновым соком и цедрой.



[Spoiler (click to open)]

Ингредиенты:

Все ингредиенты измеряются 250 мл чашкой

3/4 чаш сахара
1 большое яйцо
1 желток
1/3 чаш растопленного кокосового масла
1 /2 ч л ванильного экстракта
1 /4 чаш лимонного сока
1 ст л цедры лимона
2 чаш муки
1 ст л кукурузного крахмала
1/2 ч л пекарского порошка
1/4 ч л соли
1/2 чаш кокосовой стружки
1/4 чаш сахарной пудры
2 кап гелевого красителя ( можно без него)

Приготовление :



Разогреть духовку до 350 / 180 с

Застелить противень пергаментной бумагой или ковриком для выпечки

В комбайне смешать сахар, яйцо, желток до пышной массы, добавить растопленное кокосовое масло ,
ванильный экстракт, хорошо перемешать, добавить сок и цедру лимона и аккуратно перемешать

Смешать муку, крахмал, пекарский порошок и соль, перемешать и частями добавить в яично- масляную
массу , аккуратно перемешивая , вмешать кокосовую стружку

Ложкой для мороженного сформировать из теста одинаковые шарики, обмокнуть верхушки в пудре и выложить на расстоянии на противень.

Выпекать 8-10 мин



Tags: #сладкая выпечка, кокосовая стружка, кокосовое масло, лимон, печенье
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • НАСТРОЕНИЕ

    Отцвели магнолии, дикая вишня, начали цвести дикие яблони..

  • БЫЧЬИ ХВОСТЫ ПО - ЯМАЙСКИ

    В этом ямайском рецепте хвосты получились нежными и ароматными. Их можно приготовить примерно за час в скороварке или на медленном приготовлении в…

  • КУРИЦА ЗАПЕЧЁННАЯ С СУХОФРУКТАМИ В МАРИНАДЕ ИЗ ТРАВ

    У меня была курица весом 2 кг, но таким образом можно приготовить и цыпленка. На мой вкус, если белое мясо курицы сочное , да еще с ароматом…

  • С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ , ДОРОГАЯ 😃

    В этот день, мой супруг играл в теннис и партнер презентовал ему пакет свежайших карасей , только что выловленных. Я не припомню, когда ела этот…

  • С ДНЕМ МАТЕРИ

    Сегодня у нас отмечается « День матери». Хочу поздравить всех мама с этим праздником! Пускай каждая минутка жизни будет наполнена любовью и…

  • 9 МАЯ - ДЕНЬ ПОБЕДЫ

    В этот славный день Победы Я хочу вам пожелать Великий подвиг наших дедов Никогда не забывать. Пусть не льются больше слёзы По погибшим…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments