apple_w (apple_w) wrote,
apple_w
apple_w

Categories:

УТИНЫЕ НОЖКИ С КЛЕМЕНТИНАМИ

Если бы мы отмечали « День Святого Валентина» , то я приготовила бы это блюдо. Запеченые утиные ножки с клементинами. Можно было бы и с мандаринами, но в них много косточек или с Арельминпви, но у них крупные дольки.



[Spoiler (click to open)]



Ингредиенты:

2 утиные ножки
1 большая луковица, порезанная « перышками»
По 1/3 чайной ложки молотых специй: кориандра, кумина, имбиря, сладкой паприки
200 ил куриного бульона
3 ст л лимонного сока
2 ст л жидкого меда
3 клементина, дольки

Приготовление:

Разогреть духовку до 375 f/190 c



- утиные ножки посолить, поперчить, выложить в сотейник , запекать в духовке до золотистой корочке
40-45 мин
- убрать ножки из духовки, слить лишений жир, оставить пару ложек, обжарить лук до бежевого цвета
добавить специи, добавить специи, бульон, мед, лимонный мок, поперчить, посолить, готовить
5 минут
- выложить ножки на луковую подушку, накрыть крышкой, поставить в духовку, готовить 1 час
- в это время обжарить дольки клементина в 1 ст л утиного жира
- за 15 минут до окончания приготовления добавить клементины к утке
- убрать из духовки



Приятного аппетита!!

Tags: #Птица, клементины, утиные ножки, утка
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • ПИРОГ С ГРУШЕЙ И РИКОТТОЙ

    У меня « рикоттовый период». Мне понравилась выпечка с рикоттой, как- то неожиданно. Рикотта имеет мягкую консистенцию творожного сыра, свежий аромат…

  • Живой Журнал празднует день рождения!

    Домен LiveJournal.com был зарегистрирован 15 апреля 1999 года. В том же году вышел в прокат культовый фильм «Матрица», в городе Сараево родился…

  • НАСТРОЕНИЕ

    Розовое..

  • ХАШЛАМА В ПИВЕ

    Все- таки я решилась приготовить Армянскую хашламу на пиве. Мне был интересен вкус этого блюда.Назвала это блюдо нетрадиционным, потому что думала в…

  • ПАККЕРИ ( MEZZI PACCHERI) C КРЕВЕТКАМИ , КАБАЧКАМИ И ТОМАТАМИ ЧЕРРИ

    Готовила этот вид пасты mezzl paccheri первый раз. И была приятно удивлена , насколько она вкусная в креветочном соусом. По крайней мере, у супруга…

  • НАСТРОЕНИЕ

    Самое мо любимое время года, когда все просыпается после зимней спячки и я тоже😊. Надежды , планы, все впереди. Гуляя каждый день я обнаруживаю , как…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 29 comments

Recent Posts from This Journal

  • ПИРОГ С ГРУШЕЙ И РИКОТТОЙ

    У меня « рикоттовый период». Мне понравилась выпечка с рикоттой, как- то неожиданно. Рикотта имеет мягкую консистенцию творожного сыра, свежий аромат…

  • Живой Журнал празднует день рождения!

    Домен LiveJournal.com был зарегистрирован 15 апреля 1999 года. В том же году вышел в прокат культовый фильм «Матрица», в городе Сараево родился…

  • НАСТРОЕНИЕ

    Розовое..

  • ХАШЛАМА В ПИВЕ

    Все- таки я решилась приготовить Армянскую хашламу на пиве. Мне был интересен вкус этого блюда.Назвала это блюдо нетрадиционным, потому что думала в…

  • ПАККЕРИ ( MEZZI PACCHERI) C КРЕВЕТКАМИ , КАБАЧКАМИ И ТОМАТАМИ ЧЕРРИ

    Готовила этот вид пасты mezzl paccheri первый раз. И была приятно удивлена , насколько она вкусная в креветочном соусом. По крайней мере, у супруга…

  • НАСТРОЕНИЕ

    Самое мо любимое время года, когда все просыпается после зимней спячки и я тоже😊. Надежды , планы, все впереди. Гуляя каждый день я обнаруживаю , как…