apple_w (apple_w) wrote,
apple_w
apple_w

Categories:

УТИНЫЕ НОЖКИ С КЛЕМЕНТИНАМИ

Если бы мы отмечали « День Святого Валентина» , то я приготовила бы это блюдо. Запеченые утиные ножки с клементинами. Можно было бы и с мандаринами, но в них много косточек или с Арельминпви, но у них крупные дольки.



[Spoiler (click to open)]



Ингредиенты:

2 утиные ножки
1 большая луковица, порезанная « перышками»
По 1/3 чайной ложки молотых специй: кориандра, кумина, имбиря, сладкой паприки
200 ил куриного бульона
3 ст л лимонного сока
2 ст л жидкого меда
3 клементина, дольки

Приготовление:

Разогреть духовку до 375 f/190 c



- утиные ножки посолить, поперчить, выложить в сотейник , запекать в духовке до золотистой корочке
40-45 мин
- убрать ножки из духовки, слить лишений жир, оставить пару ложек, обжарить лук до бежевого цвета
добавить специи, добавить специи, бульон, мед, лимонный мок, поперчить, посолить, готовить
5 минут
- выложить ножки на луковую подушку, накрыть крышкой, поставить в духовку, готовить 1 час
- в это время обжарить дольки клементина в 1 ст л утиного жира
- за 15 минут до окончания приготовления добавить клементины к утке
- убрать из духовки



Приятного аппетита!!

Tags: #Птица, клементины, утиные ножки, утка
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • НАСТРОЕНИЕ

  • МЕГРЕЛЬСКИЙ ОСТРЫЙ СОУС

    Этот соус я приготовила по рецепту Зураба , «Кухня с акцентом». Я его еще не пробовала, но подруга, которой я презентовала бутылочку сказала, что с…

  • НЕОБЫЧНАЯ ЗАПРАВКА ОБЫЧНОГО САЛАТА ИЗ КАПУСТЫ

    Возможно, кто- то экспериментировал с такой заправкой, я первый раз. Кол - во ингредиентов в соотношении 1/2 капусты, по 1/4 сладкого перца и…

  • РЫБА

    Когда жарила окуня, он все время получался не эстетичным. Брюшко рыбы вечно выворачивалось вверх. В интернете увидела окуня сохранившего форму,…

  • ЯЗЫК В СМЕТАННОМ СОУСЕ С ГРИБАМИ И ОРЕХАМИ

    Купила телячий язык и решила приготовить в виде запеканки в сметанном соусе. Для разнообразия очень проходящий вариант Обычно просто отвариваю и…

  • МАРИНОВАННЫЕ ПАТИССОНЫ

    Сама от себя не ожидала такого рвения к заготовкам. Началось все с маринованных грибов козлят в отпуске, которые так рьяно собирал мой муж, нисколько…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 29 comments

Recent Posts from This Journal

  • НАСТРОЕНИЕ

  • МЕГРЕЛЬСКИЙ ОСТРЫЙ СОУС

    Этот соус я приготовила по рецепту Зураба , «Кухня с акцентом». Я его еще не пробовала, но подруга, которой я презентовала бутылочку сказала, что с…

  • НЕОБЫЧНАЯ ЗАПРАВКА ОБЫЧНОГО САЛАТА ИЗ КАПУСТЫ

    Возможно, кто- то экспериментировал с такой заправкой, я первый раз. Кол - во ингредиентов в соотношении 1/2 капусты, по 1/4 сладкого перца и…

  • РЫБА

    Когда жарила окуня, он все время получался не эстетичным. Брюшко рыбы вечно выворачивалось вверх. В интернете увидела окуня сохранившего форму,…

  • ЯЗЫК В СМЕТАННОМ СОУСЕ С ГРИБАМИ И ОРЕХАМИ

    Купила телячий язык и решила приготовить в виде запеканки в сметанном соусе. Для разнообразия очень проходящий вариант Обычно просто отвариваю и…

  • МАРИНОВАННЫЕ ПАТИССОНЫ

    Сама от себя не ожидала такого рвения к заготовкам. Началось все с маринованных грибов козлят в отпуске, которые так рьяно собирал мой муж, нисколько…