March 22nd, 2017

ЗАПЕЧЁННАЯ БАРАНИНА В МАРИНАДЕ С АНЧОУСАМИ

Купила баранью ногу с вырезанной костью. Замариновала в маринаде и оставила в холодильнике на сутки.



[Spoiler (click to open)]

Баранина - 1.5 кг

Маринад:




6 долек чеснока
8-10 филе анчоуса
2 сл л свежего порезанного розмарина
1/4 чаш растительного масла
Соль, перец

Все ингредиенты порубить, добавить соль, перец и масло. Хорошо перемешать , сделать небольшие дырочки и натереть баранину .
Положить в целлофановый пакет с замком. Хорошо помять, чтобы маринад покрыл баранину. Убрать володильн к на сутки.

Разогреть духовку до 400 f ( 200 c)
Выпекать 20-30 минут ( средняя прожарка)



Приятного аппетита!