August 7th, 2017

(no subject)

КАБАЧКОВО - МОРКОВНЫЕ КОТЛЕТЫ С ПАРМЕЗАНОМ

Рецепт учавствует в ФМ " Кабачок и компания" http://svitla-4ok.livejournal.com/317633.html





Очень простой и вкусный рецепт. Была в гостях у итальянцев и меня угостили котлетами из цукини. Они были такие плотненькие, что я позавидовала. Обычно у меня они у меня расплываются и довольно тонкие. Если кладу больше муки, то пропадвет вкус кабачка. Секрет в том, что в котлеты были добавлен сыр Пармезан. В свои я добавила небольшую морковь, уныло лежавшую в холодильнике)). В следующий раз попробую испечь их в духовке.
Ингредиенты:
Маленький кабачок ( не цукини), 1 морковь, 1 яйцо, 2 ст л кукурузной муки )не стала добавлять пшеничную ), 2 ст л натертого на мелкой терке сыра пармезан, соль, острый красный перец.