October 16th, 2017

ПИРОЖКИ - ФИЛО С ЯБЛОКАМИ И ОРЕХАМИ, А МОЖНО И С ГРУШАМИ

Самые легкие в приготовлении пирожки и вкусные . Можно назвать такие пирожки « палочкой-выручалочкой». Ингридиенты брала «на глазок».




[Spoiler (click to open)]

Ингридиенты:

Тесто фило
3 яблока, почистить и порезать на дольки
1 чашка порубленных грецких или пекан
Растопленное сливочное масло
100 гр воды
100 гр сахара
2 звездочки бадьяна
1 палочка карицы
3 зернышка кардамона



Приготовление»

Оазогреть духовку до 350 f

- сварить сахарный сироп из 100 гр сахара , 100 мл воды и специй
- выложить порезанные яблоки в сироп и немного отварить
- взять 3 листа фило , размером 10х 20 см
- смазать каждый лист растопленным сливочным маслом, накладывая друг на друга
- собираем бантиком, концы опускаем вниз и соединяем
- в середину выложить яблоки из сиропа, на них орехи
- свормировать пирожок-конвертом,вначале накрываем начинку нижней частью, затем поочередно боковые и
накрываем верхним, где была сборка теста
- выпекать 25-30 минут
- выложить на решетку , посыпать пудрой



Еще готовила пирожки с такой гачинкой: груша + мендальные лепестки


Приятного аппетита !