March 10th, 2018

ЗАПЕЧЁННАЯ ЗЕЛЕНАЯ ФАСОЛЬ С ОРЕХАМИ И ЛУКОМ ШАЛЛОТ

фМ « Постные блюда» https://magdacook.livejournal.com/265812.html
ФМ « Крупы и бобовые» https://silverina1.livejournal.com/231015.html?view=9351271#t9351271

Зеленая стручковая фасоль не очень мной любимый овощ. Но, супруг может может наслаждаться ей каждый день любым приготовленным способом. Поэтому, стараюсь разнообоазить приготовление, чтобы и мне было вкусно. Этот рецепт занимает ровно 15 минут и подойдет , как гарнир и, как самостояьельное блюдо. У меня немного она подпадилась, от этого еще вкуснее. Каждый стручок можно брать руками и грустеть, как картофельной соломкой. В детстве продавалась такая по 10 коп. Фотографировала в ночи, так как после тестирования,решила разместить рецепт в жж.



Разогреть духовку 425 f/ 190 c

Фасоль, где-то 250 гр , посолить, поперчить сбрызнуть растительным маслом, поместить в духовку
В это время приготовить соус:
2 ст л мелко порезанного шаллота
1 ст л сахара
2 ст л яблочного уксуса
1 /2 ч л дижонской горчицы
1 ст л масло ореха фундук ( можно не добавлять)
2 ст л оливкого масла
Петрушка , орехи фундук

Смешать уксус, лук и сахар до полного его растворения, струйкой влить масло,чтобы оно сэмульгировало.
Все масло можно не добавлять. Добавить горчицу, посолить, поперчить. Хорошо перемешать
Смешат фасоль с салатной заправкой и с порезанной петрушкой, выложить на блюдо, посыпать порубленными орехами.

ЧЕРНИЧНО -ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ

Давно у меня лежал этот рецепт , но все время забывала купить замороженные сливки, которые используются для покрытия пирога с растопленным шоколадом. Рецепт до безобразия прост. Можно использовать любые ягоды или фрукты, главное разбить их до пюреобразного состояния.пирог получается очень влажным, а благодаря замороженным сливкам, глазурь получается мягкая. И чем хорош этот пирог ,он не очень сладкий и в нем нет масла. Рецепт в чашках, чашка 250 мл






[Spoiler (click to open)]

Ингридиенты:

1 чаш неотбеленной муки
1 чаш золотистого сахара
6 ст л несладкого какао
3/4 ч л пекарского порошка
1/2 ч л соды
1/4 ч л соли
3/4 чаш воды
1/2 чаш черники
1 яйцо
1 чаш замороженных сливок
1/2 чаш порубленного темного шоколада

Приготовление:

Разогреть духовеку до 350 с/ 180 f



- в миске смешать муку, какао, пекарский порошок, соль сахар
- в блендере смешать ягоды и воду, добавить яйцо
- яичную смесь добавить в сухую , размещать ложкой до впитания жидкой части в сухую
- выложить в форму, выпекать 30 мин или до сухой зубочистки
- выложить на решетку, остудить

Глазурь:

- в миску выложить сливки и шоколад, растопить в микроволновке
- покрыть пирог глазурью




Приятного аппетита!