June 21st, 2018

ЛИМОН

После 3-х летней болрьбы с лимонным деревом, у дочери наконец-то выросли настоящие лимоны. Из них она собралась делать итальянский ликер « Лимончелло» )). И что интересно, дерево опять цветет с созревающими плодами.

САЛАТ С ПЕРЛОВКОЙ , ГРИБАМИ, ФЕТОЙ И ЯЙЦОМ ПАШОТ

Интересный рецепт салата порекомендовала одна знакомая. Приехали в гости и , пока она готовила ужин, мы болтали. О чем могут болтать малознакомые женщины? Конечно о кулинарии, фитнесе, диете, домашних животных, детях..Разговорились про перловку. И , рецепт пришелся к разговору. Отведала она это блюдо в каком- то ресторане.




[Spoiler (click to open)]

Ингредиенты на 2 порции:

2 чаш отварной перловки
1 луковица шалот
4 средних гриба партобелло или шампиньоны
50 гр феты
2 яйца пашот

Приготовление:

- отварить перловку
- мелко порезать лук до прозрачности, добавить мелкопотезанные грибы , готовить 5 минут
- к луку добавить перловку, гперемещать и готовить 5 мин
- выложить перловку в миску, покрошить фету, перемешать, посолить: поперчить
- разложить по тарелкам
- сверху положить яйцо пашот



Приятного аппетита!!

САЛАТ С КЛУБНИКОЙ, АВОКАДО ,ОРЕХОВЫМ СЫРОМ

Салат для ФМ «Ягоды, фрукты и цветы»
https://hrizantema-8.livejournal.com/253351.html

Приготовила запечённый ореховый сыр. Хотелось посмотреть, как он впишется в салат. Получилась интересная заправка, кремообразная с легким ароматом поджареных орехов с лимоном. В садат можно добавить листья аругулы или шпината



[Spoiler (click to open)]

Ингридиенты:

1 чашка клубники ( можно любые ягоды)
1 авокадо
1 чаш салата
3 ломтика орехового сыра
1 ч л чиа
Соль, перцем

Заправка :

1 ст л оливковое масла
1 ст л сока лайм
1 ст л меда



Приготовление:

Рецепт приготовления орехового сыра здесь:

https://apple-w.livejournal.com/122469.html

Ингридиенты для заправки перемешать. Добавить в салат, перемешать. Посолить, поперчить. Посыпать чиа.