May 1st, 2019

СОУС ИЗ АВОКАДО

На ужин планировалась запечённая рыба и надо было эту рыбку, как- то приукрасить. Залежалось авокадо и надо было его пристроить . Много времени не потребовалось. В чашу блендера поместила мякоть одного авокадо, сок 1/2 лимона, 100 мл сливок, пару зубчиков чеснока, несколько веточек кинзы, по 2 ч л семян мака и чиа, соль, перец по вкусу. Оливковое масло не добавляла. Измельчить до пюреобразной консистенции. Этот соус хорош с тостом из ржаного хлеба, да и без хлеба хорош)).