November 13th, 2020

ХРУСТЯЩАЯ БУЛОЧКА В ДУХОВКЕ С СЫРОМ КЛУБНИКОЙ

Еще с давних времен полюбила тосты с запеченным сыром. Первый раз попробовала в «16 республике», как называли Болгарию. Жили тогда в Варне и по дороге на пляж завтракали тостом с запеченным сыром , а под сыром натертая на терке сырокопченая колбаса. Это было необычно вкусно. А почему бы не приготовить такой бутерброд сладким? Подумала я приготовила и он мне понравился. Булочка оказалась с изюмом. Тост для ленивых)))).



[Spoiler (click to open)]

Ингредиенты:

Все ингредиенты « на глазок»

Одна сладкая булочка, может и не сладкая
Мед
Любой джем
Клубника
Тимьян листочки
Сыр, который легко плавится, мацарелла

Приготовление:

Разогреть духовку до 400 f/200c



Разрезать булочку пополам.
Намазать одну половинку медом и джемом.
Сверху разместить порезанную клубнику.
Посыпать листочками тимьяна.
Сверху распределить сыр.
Запекать до расплавления сыра.

РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА

ФМ Осенние посиделки 2020
https://cookingoffroad.livejournal.com/178242.html

Этот рецепт палочка- выручалочка. Различные запеканки беспроигрышный вариант. Всегда найдется в холодильнике из чего можно приготовить запеканку. У меня было филе трески. Кстати из трески, на мой вкус, самые вкусные рыбные запеканки.



[Spoiler (click to open)]

Ингредиенты:

400 гр филе трески
2 небольшие отваренные картошки
1 большая луковица
2 ст л оливкового масла
1 ч л смесь специй для рыбы на ваше усмотрение
2 отварных яйца , порубить
Укроп, небольшой пучок
Майонез
Сыр Моцарелла

Приготовление:



Форма 30 х 20
Смазать форму маслом.

Разогреть масло в сотейнике, обжарить порезанный лук, присыпать приправой для рыбы, чуть посолить.
Дно формы смазать оливковым маслом, выложить кружочки отваренного картофеля, чуть посолить.
На картофель равномерно распределив выложить лук.
На лук выложить кусочки рыбы, чуть посолить, сверху распределить яйца и укроп.
Сверху нанести майонез и сыр.
Запекать 20-25 минут.



Приятного аппетита!

ПРИБАМБАСЫ

Дочь приобрела набор терок « Все а одном». В набор входит мандолина и разные насадки- терки. Мне набор понравился и я тоже решила заменить мою, которая служила мне лет 15. Старая была неудобная в использовании, но я все не решалась с ней расстаться. Но, рассталась.)) Еще утилизировала набор терок, которые тоже оказались неудобные в применении.

Новая..



Старая.., которую не рекомендую покупать.