February 12th, 2021

СКУМБРИЯ ЗАПЕЧЁННАЯ В ДУХОВКЕ

ФМ Зимние посиделки
https://cookingoffroad.livejournal.com/183448.html?view=3501976

Несмотря на непрезентабельный вид запеченной скумбрии, она неожиданно получилась вкусной. Ароматной и нежной с приятным вкусом маринада. Я все больше и больше люблю этот вид рыбы.
Поставила себе задачу, как можно больше опробовать различных рецептов со скумбрией.



[Spoiler (click to open)]

Ингредиенты:

Скумбрия, порезанная на кусочки
Маринад:
2 ст л майонез ( йогурт , сметаны)
2 ст л соевого соуса
1 ст л горчицы
1 ст л хрена
1 ст л томатной пасты
1 ч л паприки
Щепотка соли и белого перца.

Приготовление:

В емкости смешать все ингредиенты для маринада.



Положить кусочки рыбы в маринад и оставить на 30-60 минут.
На дно формы выложить лук кольцами , на него кусочки рыбы.
Разогреть духовку до 350 f/180 c , выпекать 20-25 минут.

Приятного аппетита!