apple_w (apple_w) wrote,
apple_w
apple_w

Category:

КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА С КУМКВАТАМИ , ЧЕРНОСЛИВОМ И СЕЛЬДЕРЕЕМ

В начале карантина купила кумкваты, эти маленькие кислые мандарины. Хотела приготовить утиные ножки , не получилось. Ножки и рожки разобрали)). Поэтому решила приготовить куриные. Ножки, они и в Африке ножки. Приготовление не занимает много времени. Все ингридиенты выложить в форму и поставить в духовку. Единственное , ножки надо замариновать, хотя бы на 35-40 минут. Можно замаринованные поместить в холодильник на ночь. Если нет времени, то не страшно. Все- равно будет вкусно.Как всегда добавила специи и еще сладкий соевый соус. Если такого не имеется, то можно добавить немного сахара, а лучше меда или кленового сиропа. Еще я добавила алкоголь, коньяк.
Можно сделать перерасчет ингредиентов, если у вас больше окорочков. Кумкваты можно заменить апельсинами или мандаринами.





[Spoiler (click to open)]

Ингредиенты

3 куриных окорочка
13- 15 шт кумкват, разрезанных пополам
10-12 шт чернослива
2 большие черенка сельдерея, порезать на кусочки размером 1 см
2 ст л сладкого соевого соуса
2 ст л несладкого соевого соуса
2 ст л алкоголя
3 ст л оливкового масла (любого растительного )
Специи по 1 ч л: кориандра, сладкой паприки, карри ( можно без него, добавила, потому что стоит
не востребованный, скучает))
1/2 ч л сухого острого чили
Соль ( не много, т к в рецепте соленый соевый соус)перец по вкусу.

Приготовление)

Разогреть духовку до 450 f/225c.
Форма с крышкой , если нет, то накрыть вначале фольгой, готовить 25-30 минут, убрать фольгу и готовить еще 15 минут или до румяной корочки.



Маринад: смешать два вида соевых соусов, оливковое масло, специи,соль, перец , обмазать окорочка
и дать постоять.
На дно формы выложить кумкваты , чернослив, сельдерей, них окорочка, добавить алкоголь.



Поместить форму в духовку и запекать по инструкции.

Приятного аппетита!

Tags: #Птица, курица, сельдерей, соевый соус, специи, цитрусовые, чернослив
Subscribe

  • РИЗОТТО ИЗ ЧЕРНОГО РИСА С КРЕВЕТКАМИ ( venter con ciuffi di calamari e mazzancolle)

    Рис Venere был создан китайским ученым Wang Xue Ren, который более 10 лет жил и работал в Верчелли — столице итальянской рисоводства. Сейчас черный…

  • ЛЕНИВАЯ ПАСТА

    Вот уж и правда рецепт можно назвать ленивым. Все готовится сразу в одной кастрюле. Для этого блюда взяла пасту пенни ( penne). Этот вид удачно…

  • ТОМАТНОЕ АССОРТИ

    Этот разноцветный салат поднимает настроение. Готовится просто, съедается быстро:) Все ингредиенты берутся произвольно. Ингредиенты: Томаты…

  • СВИНЬЯ В АПЕЛЬСИНАХ

    Название этого блюда придумала не я. Рецепт «слизала» у Василия Емельяненко. Свиной бок никогда не готовила и этот рецепт привлек мое внимание тем,…

  • ПАСТА ЗА 15 МИНУТ С ТОМАТАМИ ЧЕРРИ

    Вас может удивить такое кол- во томатов. Но не пугайтесь. Такое кол- во сочных, сладких томатов в оливковом масле, создавая роскошный шелковистый…

  • ПАСТА КАЗАРЕЧЧЕ ( CASATECCEN ) C ОВОЩАМИ

    Этот рецепт - классическое блюдо сицилийской кухни. Нашла на итальянском сайте. Купила пасту касаресче и не знала, с чем ее лучше приготовить. Нашла…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 18 comments

  • РИЗОТТО ИЗ ЧЕРНОГО РИСА С КРЕВЕТКАМИ ( venter con ciuffi di calamari e mazzancolle)

    Рис Venere был создан китайским ученым Wang Xue Ren, который более 10 лет жил и работал в Верчелли — столице итальянской рисоводства. Сейчас черный…

  • ЛЕНИВАЯ ПАСТА

    Вот уж и правда рецепт можно назвать ленивым. Все готовится сразу в одной кастрюле. Для этого блюда взяла пасту пенни ( penne). Этот вид удачно…

  • ТОМАТНОЕ АССОРТИ

    Этот разноцветный салат поднимает настроение. Готовится просто, съедается быстро:) Все ингредиенты берутся произвольно. Ингредиенты: Томаты…

  • СВИНЬЯ В АПЕЛЬСИНАХ

    Название этого блюда придумала не я. Рецепт «слизала» у Василия Емельяненко. Свиной бок никогда не готовила и этот рецепт привлек мое внимание тем,…

  • ПАСТА ЗА 15 МИНУТ С ТОМАТАМИ ЧЕРРИ

    Вас может удивить такое кол- во томатов. Но не пугайтесь. Такое кол- во сочных, сладких томатов в оливковом масле, создавая роскошный шелковистый…

  • ПАСТА КАЗАРЕЧЧЕ ( CASATECCEN ) C ОВОЩАМИ

    Этот рецепт - классическое блюдо сицилийской кухни. Нашла на итальянском сайте. Купила пасту касаресче и не знала, с чем ее лучше приготовить. Нашла…