apple_w (apple_w) wrote,
apple_w
apple_w

Category:

КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА С КУМКВАТАМИ , ЧЕРНОСЛИВОМ И СЕЛЬДЕРЕЕМ

В начале карантина купила кумкваты, эти маленькие кислые мандарины. Хотела приготовить утиные ножки , не получилось. Ножки и рожки разобрали)). Поэтому решила приготовить куриные. Ножки, они и в Африке ножки. Приготовление не занимает много времени. Все ингридиенты выложить в форму и поставить в духовку. Единственное , ножки надо замариновать, хотя бы на 35-40 минут. Можно замаринованные поместить в холодильник на ночь. Если нет времени, то не страшно. Все- равно будет вкусно.Как всегда добавила специи и еще сладкий соевый соус. Если такого не имеется, то можно добавить немного сахара, а лучше меда или кленового сиропа. Еще я добавила алкоголь, коньяк.
Можно сделать перерасчет ингредиентов, если у вас больше окорочков. Кумкваты можно заменить апельсинами или мандаринами.





[Spoiler (click to open)]

Ингредиенты

3 куриных окорочка
13- 15 шт кумкват, разрезанных пополам
10-12 шт чернослива
2 большие черенка сельдерея, порезать на кусочки размером 1 см
2 ст л сладкого соевого соуса
2 ст л несладкого соевого соуса
2 ст л алкоголя
3 ст л оливкового масла (любого растительного )
Специи по 1 ч л: кориандра, сладкой паприки, карри ( можно без него, добавила, потому что стоит
не востребованный, скучает))
1/2 ч л сухого острого чили
Соль ( не много, т к в рецепте соленый соевый соус)перец по вкусу.

Приготовление)

Разогреть духовку до 450 f/225c.
Форма с крышкой , если нет, то накрыть вначале фольгой, готовить 25-30 минут, убрать фольгу и готовить еще 15 минут или до румяной корочки.



Маринад: смешать два вида соевых соусов, оливковое масло, специи,соль, перец , обмазать окорочка
и дать постоять.
На дно формы выложить кумкваты , чернослив, сельдерей, них окорочка, добавить алкоголь.



Поместить форму в духовку и запекать по инструкции.

Приятного аппетита!

Tags: #Птица, курица, сельдерей, соевый соус, специи, цитрусовые, чернослив
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • НАСТРОЕНИЕ

  • МЕГРЕЛЬСКИЙ ОСТРЫЙ СОУС

    Этот соус я приготовила по рецепту Зураба , «Кухня с акцентом». Я его еще не пробовала, но подруга, которой я презентовала бутылочку сказала, что с…

  • НЕОБЫЧНАЯ ЗАПРАВКА ОБЫЧНОГО САЛАТА ИЗ КАПУСТЫ

    Возможно, кто- то экспериментировал с такой заправкой, я первый раз. Кол - во ингредиентов в соотношении 1/2 капусты, по 1/4 сладкого перца и…

  • РЫБА

    Когда жарила окуня, он все время получался не эстетичным. Брюшко рыбы вечно выворачивалось вверх. В интернете увидела окуня сохранившего форму,…

  • ЯЗЫК В СМЕТАННОМ СОУСЕ С ГРИБАМИ И ОРЕХАМИ

    Купила телячий язык и решила приготовить в виде запеканки в сметанном соусе. Для разнообразия очень проходящий вариант Обычно просто отвариваю и…

  • МАРИНОВАННЫЕ ПАТИССОНЫ

    Сама от себя не ожидала такого рвения к заготовкам. Началось все с маринованных грибов козлят в отпуске, которые так рьяно собирал мой муж, нисколько…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 18 comments

Recent Posts from This Journal

  • НАСТРОЕНИЕ

  • МЕГРЕЛЬСКИЙ ОСТРЫЙ СОУС

    Этот соус я приготовила по рецепту Зураба , «Кухня с акцентом». Я его еще не пробовала, но подруга, которой я презентовала бутылочку сказала, что с…

  • НЕОБЫЧНАЯ ЗАПРАВКА ОБЫЧНОГО САЛАТА ИЗ КАПУСТЫ

    Возможно, кто- то экспериментировал с такой заправкой, я первый раз. Кол - во ингредиентов в соотношении 1/2 капусты, по 1/4 сладкого перца и…

  • РЫБА

    Когда жарила окуня, он все время получался не эстетичным. Брюшко рыбы вечно выворачивалось вверх. В интернете увидела окуня сохранившего форму,…

  • ЯЗЫК В СМЕТАННОМ СОУСЕ С ГРИБАМИ И ОРЕХАМИ

    Купила телячий язык и решила приготовить в виде запеканки в сметанном соусе. Для разнообразия очень проходящий вариант Обычно просто отвариваю и…

  • МАРИНОВАННЫЕ ПАТИССОНЫ

    Сама от себя не ожидала такого рвения к заготовкам. Началось все с маринованных грибов козлят в отпуске, которые так рьяно собирал мой муж, нисколько…