apple_w (apple_w) wrote,
apple_w
apple_w

Category:

ГЛАЗИРОВАННЫЕ УТИНЫЕ НОЖКИ

И снова ножки, утиные ножки. Теперь я приготовила их глазированными. Во время запекания образовалась плотная, хрустящая корочка. Мясо получилось мягкое и сочное. Опять же маринад наносится в процессе запекания. В этом рецепте использовала гранатовый соус. В данный период у меня « гранатовосоусныйпериод»)).



[Spoiler (click to open)]

Ингредиенты:

2 утиные ножки
Соль, перец
Соус:
2 ст л гранатового соуса
2 ст л соевого соуса
1 ст л меда
2 ч о кунжутного ароматного масла

Приготовление:

Разогреть духовку до 350 f/ 180 c




Утиные ножки посолить, кожу не прокалывать и не делать надрезы.
Посолить, поместить в духовку, на средний уровень.
Запекать 1.00 -1.15
Смешать все ингредиенты для соуса
До окончания запекания , за 30 минут равномерно нанести соус на ножки
И еще раз за 15 минут до окончания нанести соус
Убрать из духовки , дать постоять 10 минут


Гарниром послужил рис басмати, сваренный в кокосовом молоке.



Приятного аппетита!
Tags: #Птица, гранатовый соус, кунжутное масло, мед, соевый соус, утиные ножки, утка
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 13 comments