apple_w (apple_w) wrote,
apple_w
apple_w

Category:

ФИЛЕ ЛОСОСЯ В АЗИАТСКОМ СТИЛЕ

В комментариях к рецепту « ФИЛЕ ЛОСОСЯ ЗАПЕЧЕННОГО В СПЕЦИЯХ«, юля mint_lavender написала рецепты маринадов и приготовление филе лосося.
Юля, спасибо!)).
Я воспользовалась одним из них. Очень вкусная получилась рыба в Азиатском стиле.
Рецепт просто и не занимает много времени в приготовлении. На рыбе организовала ломтики лимона. Он украшает и придает ненавязчивый цитрусовый вкус.



[Spoiler (click to open)]

Ингредиенты:

700 гр филе лосося с кожей
1/2 чаш соевого соуса
1/2 чаш мирина ( mirin), можно заменить медом 1 ч л
1/4 чаш коричнево светлого сахара
1/4 чаш рисового уксуса

Приготовление:



В емкости смешать все ингредиенты для маринада.
В судок выложить филе , залить маринадом, накрыть фольгой, убрать на пару часов в холодильник, если нет времени, то можно сразу запекать.
Разогреть духовку в режиме « гриль», установить решетку на расстоянии 15 см от источника нагрева .
Переложить филе на противень , застланный фольгой , готовить 10-12 минут до румяной корочки.
Готовность проверить отслаиванием при помощи вилки)).



Tags: #Азиатская кухня, рисовый уксус, рыба, соевый соус
Subscribe

  • КУРИЦА ЗАПЕЧЁННАЯ С СУХОФРУКТАМИ В МАРИНАДЕ ИЗ ТРАВ

    У меня была курица весом 2 кг, но таким образом можно приготовить и цыпленка. На мой вкус, если белое мясо курицы сочное , да еще с ароматом…

  • КАПУСТА С СОУСОМ ТЕРИЯКИ

    Этот рецепт капусты увидела в блоге у Василия Емельяненко. Иногда готовлю по его рецептом и еще нравится смотреть его блог. Такие не скучные рецепты…

  • ТАРТ С ИНЖИРОМ

    Неожиданно прикупила ящик с инжиром. У нас появились фрукты из Бразилии, оттуда, где много диких обезьян). И тётушка от туда » . Так, как их…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments

  • КУРИЦА ЗАПЕЧЁННАЯ С СУХОФРУКТАМИ В МАРИНАДЕ ИЗ ТРАВ

    У меня была курица весом 2 кг, но таким образом можно приготовить и цыпленка. На мой вкус, если белое мясо курицы сочное , да еще с ароматом…

  • КАПУСТА С СОУСОМ ТЕРИЯКИ

    Этот рецепт капусты увидела в блоге у Василия Емельяненко. Иногда готовлю по его рецептом и еще нравится смотреть его блог. Такие не скучные рецепты…

  • ТАРТ С ИНЖИРОМ

    Неожиданно прикупила ящик с инжиром. У нас появились фрукты из Бразилии, оттуда, где много диких обезьян). И тётушка от туда » . Так, как их…