apple_w (apple_w) wrote,
apple_w
apple_w

Category:

КРОЛИК В МАРИНАДЕ

Хочу рекомендовать очень вкусный маринад. Этот маринад будет хорош не только для кролика, но и для птицы. Мариновать кролика в течении 4 часов в холодильнике, а лучше убрать на ночь. Кролика готовила в мультиварке , на программе “ Slow cook “, в течении 2 часов. Можно готовить и в обычной кастрюле с тяжелым дном.



[Spoiler (click to open)]

Ингредиенты:

Кролик 1,200 гр, порубленные на куски

Маринад:
1/2 чаш оливкового масла
1/2 чаш соевого соуса
1/2 ст л кориандра
1/2 ст л орегано
1 ст л итальянской приправы
1/2 ч л пудры чеснока
1/2 ч л пудры чили
1 ч л дижжонской горчицы

Кролик:

2 средние моркови, тонко порезанные кружочками.
2 палочки сельдерея.
1 порей, белая часть , порезать полукольцами.
150 мл вина « Марсала», бульона или воды .
Соль, перец по вкусу.



Приготовление:



Приготовить маринад, смешав все ингредиенты в емкости.
Выложить кусочки кролика и маринад в пакет с молнией. Периодически переворачивая кусочки в маринаде.
Разогреть чашу мультиварки , не добавляя масла, обжарить кусочки кролика не до корочки.
Выложить на тарелку.
В эту же чашу добавить лук, морковь и сельдерей, немного обжарить.
Добавить обжаренные куски кролика к овощам, оставшийся маринад и вино.
Дать немного выпариться алкоголю, закрыть крышку мультиварки и готовить 2 часа.



Приятного аппетита!
Tags: алкоголь, кролик, лук, маринад, морковь, сельдерей
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • БЛИНЫ С ЦУККИНИ И РИКОТТОЙ

    Это рецепт я увидела в интернете у блогера Tutti. Я давно «положила глаз» на этот рецепт, но не было цветов цуккини. И вот посчастливилось купить.…

  • СНИМОК ДНЯ

    Две бутылки розового французского вина. Цена около 20$ за бутылку. Вроде ничего особенно с первого взгляда. Но та, что слева имеет стеклянную…

  • РИЗОТТО С ЛИСИЧКАМИ И СМОРЧКАМИ

    Часто готовлю блюда из различных сортов риса. В том числе и ризотто. Примечательность этого блюда в том, что готовится быстро и под рукой всегда…

  • РИЗОТТО ИЗ ЧЕРНОГО РИСА С КРЕВЕТКАМИ ( venter con ciuffi di calamari e mazzancolle)

    Рис Venere был создан китайским ученым Wang Xue Ren, который более 10 лет жил и работал в Верчелли — столице итальянской рисоводства. Сейчас черный…

  • ВАТСОН

    Не гоже это собаке « голубых кровей» по щебенке ходить. 😂 Этот ролик сняла дочь. Мы жили на самой высокой горе . Но, мусор надо было относить к…

  • СНИМОК ДНЯ

    Когда отдыхали в шале, в бассейне увидели лягушонка, надо было его срочно спасать..спасли, чему несказанно были рады внуки:)

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments

Recent Posts from This Journal

  • БЛИНЫ С ЦУККИНИ И РИКОТТОЙ

    Это рецепт я увидела в интернете у блогера Tutti. Я давно «положила глаз» на этот рецепт, но не было цветов цуккини. И вот посчастливилось купить.…

  • СНИМОК ДНЯ

    Две бутылки розового французского вина. Цена около 20$ за бутылку. Вроде ничего особенно с первого взгляда. Но та, что слева имеет стеклянную…

  • РИЗОТТО С ЛИСИЧКАМИ И СМОРЧКАМИ

    Часто готовлю блюда из различных сортов риса. В том числе и ризотто. Примечательность этого блюда в том, что готовится быстро и под рукой всегда…

  • РИЗОТТО ИЗ ЧЕРНОГО РИСА С КРЕВЕТКАМИ ( venter con ciuffi di calamari e mazzancolle)

    Рис Venere был создан китайским ученым Wang Xue Ren, который более 10 лет жил и работал в Верчелли — столице итальянской рисоводства. Сейчас черный…

  • ВАТСОН

    Не гоже это собаке « голубых кровей» по щебенке ходить. 😂 Этот ролик сняла дочь. Мы жили на самой высокой горе . Но, мусор надо было относить к…

  • СНИМОК ДНЯ

    Когда отдыхали в шале, в бассейне увидели лягушонка, надо было его срочно спасать..спасли, чему несказанно были рады внуки:)