apple_w (apple_w) wrote,
apple_w
apple_w

Category:

САЛАТ ИЗ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ С ПАНЧЕТТОЙ И СЕЛЬДЕРЕЕМ

Для ФМ Зимние посиделки
https://cookingoffroad.livejournal.com/183448.html?view=3501976#t3501976

После приготовления салата Нисуаз оставалась стручковая фасоль и надо было ее утилизировать. В холодильнике нашлось немного панчетты, которую можно заменить на бекон. Для салата пригодились и стебли сельдерея . Это салат хорош тем, что его можно приготовить заранее и убрать в холодильник на ночь.



[Spoiler (click to open)]

Ингредиенты:

2 чаш отварной стручковой фасоли, порезанной на три части
2 палочки сельдерея, очищенных от волокон
50 гр панчетты или бекона, мелко порезанного
1/2 лука шаллот, мелко порезанного
Горсть лепестков миндаля

Заправка:
1 ч л жира от обжаривания панчетты или бекона
1 ч л дижжонской горчицы
1 ч л оливкового масла
1 ст л меда или кленового сиропа
50 мл рисового или белого уксуса

Приготовление:

Обжарить панчетту на сухой сковородке.
Смешать в салатнике фасоль, сельдерей, лук, панчетту, миндал.
Приготовить заправку, смешав все Ингредиенты.
Вылить заправку на салат и аккуратно перемешать.
Поставить в холодильник на ночь.
Tags: #Салат, #фмзимниепосиделки, горчица, миндаль, панчетта, салат, сельдерей, стручковая фасоль, уксус
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • БЛИНЫ С ЦУККИНИ И РИКОТТОЙ

    Это рецепт я увидела в интернете у блогера Tutti. Я давно «положила глаз» на этот рецепт, но не было цветов цуккини. И вот посчастливилось купить.…

  • СНИМОК ДНЯ

    Две бутылки розового французского вина. Цена около 20$ за бутылку. Вроде ничего особенно с первого взгляда. Но та, что слева имеет стеклянную…

  • РИЗОТТО С ЛИСИЧКАМИ И СМОРЧКАМИ

    Часто готовлю блюда из различных сортов риса. В том числе и ризотто. Примечательность этого блюда в том, что готовится быстро и под рукой всегда…

  • РИЗОТТО ИЗ ЧЕРНОГО РИСА С КРЕВЕТКАМИ ( venter con ciuffi di calamari e mazzancolle)

    Рис Venere был создан китайским ученым Wang Xue Ren, который более 10 лет жил и работал в Верчелли — столице итальянской рисоводства. Сейчас черный…

  • ВАТСОН

    Не гоже это собаке « голубых кровей» по щебенке ходить. 😂 Этот ролик сняла дочь. Мы жили на самой высокой горе . Но, мусор надо было относить к…

  • СНИМОК ДНЯ

    Когда отдыхали в шале, в бассейне увидели лягушонка, надо было его срочно спасать..спасли, чему несказанно были рады внуки:)

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

Recent Posts from This Journal

  • БЛИНЫ С ЦУККИНИ И РИКОТТОЙ

    Это рецепт я увидела в интернете у блогера Tutti. Я давно «положила глаз» на этот рецепт, но не было цветов цуккини. И вот посчастливилось купить.…

  • СНИМОК ДНЯ

    Две бутылки розового французского вина. Цена около 20$ за бутылку. Вроде ничего особенно с первого взгляда. Но та, что слева имеет стеклянную…

  • РИЗОТТО С ЛИСИЧКАМИ И СМОРЧКАМИ

    Часто готовлю блюда из различных сортов риса. В том числе и ризотто. Примечательность этого блюда в том, что готовится быстро и под рукой всегда…

  • РИЗОТТО ИЗ ЧЕРНОГО РИСА С КРЕВЕТКАМИ ( venter con ciuffi di calamari e mazzancolle)

    Рис Venere был создан китайским ученым Wang Xue Ren, который более 10 лет жил и работал в Верчелли — столице итальянской рисоводства. Сейчас черный…

  • ВАТСОН

    Не гоже это собаке « голубых кровей» по щебенке ходить. 😂 Этот ролик сняла дочь. Мы жили на самой высокой горе . Но, мусор надо было относить к…

  • СНИМОК ДНЯ

    Когда отдыхали в шале, в бассейне увидели лягушонка, надо было его срочно спасать..спасли, чему несказанно были рады внуки:)