apple_w (apple_w) wrote,
apple_w
apple_w

Categories:

ХАШЛАМА В ПИВЕ

Все- таки я решилась приготовить Армянскую хашламу на пиве. Мне был интересен вкус этого блюда.Назвала это блюдо нетрадиционным, потому что думала в Армении пиво не производят. Оказалось производят)). Изменила название. Прогресс в кулинарии впереди планеты всей)).Что сказать?
Бульон от приготовления мне не понравился, немного горчит, а вот мясо и картошка были вкусными, чувствовался аромат хлеба и хмеля. Не могу сказать, что хашлама приготовленная на пиве, сильно отличается от традиционной хашламы. Солю не сразу, а за 40 минут до окончания приготовления.
Хашламу готовила в мультиварке.



[Spoiler (click to open)]

Ингредиенты

Баранина 1.5 кг ( говядина)
Пиво светлое 1 литр , возможно меньше или больше
Перец болгарски большой 1 шт
Картофель среднего размера 5 шт
Баклажан средний 1 шт
Томаты средние 4 шт
Лук репчатый 2 шт
Чили свежий 1 шт
Чеснок - 5 долек
Базилик, пучок
Петрушка пучок
Соль, черный перец по вкусу

Приготовление:


Баранину и овощи крупно порезать .
Лук порезать полукольцами.



1-й слой - 1/3 приготовленного лука.
2-й слой - 1/2 кусков баранины.
3-й слой - 1/3 лука
4-й слой - порезанная зелень и перец чили .
5-й слой - 1/2 сладкого перца, 1/2 баклажана и чеснок.



6-й слой - оставшееся мясо и 1/3 лука.
7-й слой - картофель, томаты, оставшийся сладкий перец и баклажан, поперчить.
Слегка придавливаем слои и заливаем пивом.




В мультиварке ставим программу « медленное приготовление « на 2.5 часа.



Приятного аппетита!

ФМ Весенние посиделки
https://cookingoffroad.livejournal.com/188204.html?page=2
Tags: # Армянская кухня, #Фмвесенниепосиделки, #мясо, баклажаны, баранина, зелень, картофель, пиво, сладкий перец, томаты
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • БЛИНЫ С ЦУККИНИ И РИКОТТОЙ

    Это рецепт я увидела в интернете у блогера Tutti. Я давно «положила глаз» на этот рецепт, но не было цветов цуккини. И вот посчастливилось купить.…

  • СНИМОК ДНЯ

    Две бутылки розового французского вина. Цена около 20$ за бутылку. Вроде ничего особенно с первого взгляда. Но та, что слева имеет стеклянную…

  • РИЗОТТО С ЛИСИЧКАМИ И СМОРЧКАМИ

    Часто готовлю блюда из различных сортов риса. В том числе и ризотто. Примечательность этого блюда в том, что готовится быстро и под рукой всегда…

  • РИЗОТТО ИЗ ЧЕРНОГО РИСА С КРЕВЕТКАМИ ( venter con ciuffi di calamari e mazzancolle)

    Рис Venere был создан китайским ученым Wang Xue Ren, который более 10 лет жил и работал в Верчелли — столице итальянской рисоводства. Сейчас черный…

  • ВАТСОН

    Не гоже это собаке « голубых кровей» по щебенке ходить. 😂 Этот ролик сняла дочь. Мы жили на самой высокой горе . Но, мусор надо было относить к…

  • СНИМОК ДНЯ

    Когда отдыхали в шале, в бассейне увидели лягушонка, надо было его срочно спасать..спасли, чему несказанно были рады внуки:)

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 18 comments

Recent Posts from This Journal

  • БЛИНЫ С ЦУККИНИ И РИКОТТОЙ

    Это рецепт я увидела в интернете у блогера Tutti. Я давно «положила глаз» на этот рецепт, но не было цветов цуккини. И вот посчастливилось купить.…

  • СНИМОК ДНЯ

    Две бутылки розового французского вина. Цена около 20$ за бутылку. Вроде ничего особенно с первого взгляда. Но та, что слева имеет стеклянную…

  • РИЗОТТО С ЛИСИЧКАМИ И СМОРЧКАМИ

    Часто готовлю блюда из различных сортов риса. В том числе и ризотто. Примечательность этого блюда в том, что готовится быстро и под рукой всегда…

  • РИЗОТТО ИЗ ЧЕРНОГО РИСА С КРЕВЕТКАМИ ( venter con ciuffi di calamari e mazzancolle)

    Рис Venere был создан китайским ученым Wang Xue Ren, который более 10 лет жил и работал в Верчелли — столице итальянской рисоводства. Сейчас черный…

  • ВАТСОН

    Не гоже это собаке « голубых кровей» по щебенке ходить. 😂 Этот ролик сняла дочь. Мы жили на самой высокой горе . Но, мусор надо было относить к…

  • СНИМОК ДНЯ

    Когда отдыхали в шале, в бассейне увидели лягушонка, надо было его срочно спасать..спасли, чему несказанно были рады внуки:)