apple_w (apple_w) wrote,
apple_w
apple_w

Category:

САЛАТ ИЗ КУКУРУЗЫ И СТРУЧКОВОГО ГОРОШКА

Рецепт до безобразия простой, вкусный и летний. Изюминка этого салата- карамелизированные зерна кукурузы. Впервые использовала кус- кус из кукурузных зерен. Мне он понравился в салате.




[Spoiler (click to open)]

Ингредиенты:

1 чаш кус- кус
1 чаш кипятка
2 початка кукурузы- зерна
2 ст л оливкового масла
150 гр гороховых стручков , тонко порезать
100-120 гр сыра феты

Заправка:

2 ст л апельсинового сока + 2 ст л лимонно сока,
4 ст л оливкового масла
1 долька чеснока, мелко порубить
Соль, перец по вкусу

Приготовление:



- кус- кус выложить в миску, добавить кипяток, накрыть крышкой, оставить на 7-8 минут ,
- в сотейнике разогреть оливковое масло, добавить кукурузные зерна, карамелизовать до испарения
жидкости и чуть подрумянить,
- стручки тонко порезать ,
- разрыхлить кус- кус вилкой, добавить кукурузу и стручки горошка, посолить, поперчить,
перемешать,
- приготовить заправку смешав все ингредиенты, добавить в салат, аккуратно перемешать,
- выложить салат в салатник, сверху покрошить брынзу.



Приятного аппетита!

Tags: #Салат, апельсин, кукуруза, кус-кус, стручки гороха, фета, чеснок
Subscribe

  • ИСПАНИЯ .. СИТЖЕС ( ЧАСТЬ I )

    На самом деле наш отпуск начинался с Испании, двух городов Сиджеса и Валенсии. Потом был Марокко и в последние два дня Барселона. В Барселону мы…

  • ПУТЕШЕСТВИЯ

    CANADA, NOVO SCOTIA, LUNENBURG, MEHONE BAY, PEGGY'S COVE ЧАСТЬ ПЯТАЯ Рано утром заехали в Цитадель- форт, который был построен в 1869 году и…

  • ПУТЕШЕСТВИЯ

    CANADA, NOVO SCOTIA, ANTIGONISH, PICTOU ЧАСТЬ ЧЕТВЕРТАЯ Уже затемно мы прибыли в город Antigonish и разместились в милом мотеле. Город…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 9 comments