apple_w (apple_w) wrote,
apple_w
apple_w

Category:

ВЫПЕЧКА К УТРЕННЕМУ КОФЕ

Еще не позавтракав люблю выпить чашечку хорошего кофе с маленьким бискотти или печинюшкой например с такой. В такое тесто можно собрать остатки орехов , сухофруктов, семечек. Единственное, на мой вкус печенье сладковатое. В следующий раз кол- во сахара уменьшу. Еще чем хорош этот рецепт, брусочки из теста можно заморозить и оставить в морозилке до следующей выпечки.



[Spoiler (click to open)]

Ингредиенты:

200 гр спельтовой муки
125 гр регулярных овсяных хлопьев
3 гр разрыхлителя ( 1 ч л без верха)
2 ч л ванильного сахара
100 гр сливочного масла, размягченное
100 гр коричневого сахара ( любого)
1 крупное яйцо
125 гр любых орехов, у меня смесь из остатков , порубить не мелко
130 гр сухофруктов : черная смородина, клюква, вишня
Щепотка соли

Приготовление:



В чаше миксера смешать сливочное масло, сахар, яйцо, щепотку соли, хорошо перемешать.
Далее добавить просеянную муку с разрыхлителем и овсяные хлопья и перемешать силиконовой лопаткой.



В смесь добавить орехи и сухофрукты, аккуратно перемешать, пока все ингредиенты не соединяться воедино и тесто перестанет крошиться. Если оно плохо склеивается надо добавить 1-2 ст л воды.
Сформировать тесто при помощи пищевой пленки в форме брусочка и убрать в морозилку на 2-3 часа.
Когда тесто замерзнет, нарезать поперек толщиной около 5 мл.
Из двух заготовок получается 30 шт.
Разогреть духовку до 320 f/160 c, выпекать печенье 40-50 минут.



Убрать из духовки, выложить на решетку, дать остыть.

Приятного аппетита!

Tags: овсяные хлопья, орехи, печенье, спелтовая мука, сухофрукты
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • НАСТРОЕНИЕ

    Андреано Челентано..80! Харизма, талант, обоняние. Не утратил голос, как некоторые звезды, свистящие , а не поющие!

  • ИТАЛЬЯНСКАЯ ПАССЕРОВКА - СОФФРИТТО ( soffritto)

    На этот рецепт я наткнулась случайно у Елены pratina в ЖЖ. Действительно, рецепт заготовки « палочка- выручалочка». Готовую пассеровку…

  • ФАСОЛЬ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

    Этот рецепт можно было бы назвать « Лобио по - грузински», если бы не состав. Купала чистую фасоль в непрозрачном пакете, оказалась смесь…

  • КВАШЕНАЯ КАПУСТА

    Как говорится, без квашеной капусты не туды и не сюды. В русских магазинах продается квашеная капуста, но не то, совсем не то. Вспоминается советский…

  • НАСТРОЕНИЕ

    В воскресенье встретилась с Сантой. Оказывается уже прибыл. Пора елку наряжать и подарки складывать. Помахали друг другу , пожелав счастливого…

  • КИТАЙСКИЕ БАКЛАЖАНЫ

    Эти нежные китайские жареные баклажаны, заправленные сладким соевым острым Хойсин ( HOISIN) соусом, мягкие и ароматные. Готовятся за 20 минут от…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments

Recent Posts from This Journal

  • НАСТРОЕНИЕ

    Андреано Челентано..80! Харизма, талант, обоняние. Не утратил голос, как некоторые звезды, свистящие , а не поющие!

  • ИТАЛЬЯНСКАЯ ПАССЕРОВКА - СОФФРИТТО ( soffritto)

    На этот рецепт я наткнулась случайно у Елены pratina в ЖЖ. Действительно, рецепт заготовки « палочка- выручалочка». Готовую пассеровку…

  • ФАСОЛЬ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

    Этот рецепт можно было бы назвать « Лобио по - грузински», если бы не состав. Купала чистую фасоль в непрозрачном пакете, оказалась смесь…

  • КВАШЕНАЯ КАПУСТА

    Как говорится, без квашеной капусты не туды и не сюды. В русских магазинах продается квашеная капуста, но не то, совсем не то. Вспоминается советский…

  • НАСТРОЕНИЕ

    В воскресенье встретилась с Сантой. Оказывается уже прибыл. Пора елку наряжать и подарки складывать. Помахали друг другу , пожелав счастливого…

  • КИТАЙСКИЕ БАКЛАЖАНЫ

    Эти нежные китайские жареные баклажаны, заправленные сладким соевым острым Хойсин ( HOISIN) соусом, мягкие и ароматные. Готовятся за 20 минут от…