apple_w (apple_w) wrote,
apple_w
apple_w

Category:

ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ РИКОТТЫ СО ШПИНАТОМ

Покупала Рикотту уже помню, для какого блюда. Посмотрела , через пару дней срок годности кирдык. В какой - то из праздников были у дочери в гостях и она приготовила такие тефтели. Мне тогда они очень понравились. Вот их я и решила приготовить такие.



[Spoiler (click to open)]

Ингредиенты:

300 г рикотты
100 гр шпината, приготовить на пару или замороженный
100 г черствого хлеба
1 яйцо
2 ст л сыра пармезан
Солить по вкусу

Соус:
Свежий базилик
200 мл томатного соуса
Долька чеснока
2 ст л оливкового масло

Приготовление:




Замочите хлеб в воде и отожмите.
В процессор поместить хлеб, рикотту, шпинат,яйцо, пармезан, соль, свежий базилик и хорошо порубить.
Разогреть духовку до 180 c/350 f
Из рикотты сформировать тефтели при помощи ложки для мороженого и выложить их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Поставить в духовку и запекать 10-15 минут.



Тем временем в кастрюле обжарить зубчик чеснока с небольшим количеством масла, добавить томатное пюре и готовить 10 минут.
Выложить фрикадельки в соус со свежим базиликом и готовить на медленном огне 5 минут, чтобы они пропитались соусом.



Подавать с Пармезаном и белым хлебом.

Приятного аппетита!
Tags: #Итальянская кухня, сыр пармезана, сыр рикотта, шпинат
Subscribe

  • КВАШЕНАЯ КАПУСТА

    Как говорится, без квашеной капусты не туды и не сюды. В русских магазинах продается квашеная капуста, но не то, совсем не то. Вспоминается советский…

  • КАРТОФЕЛЬНО - КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ С СОУСОМ

    Внук отказался от мяса и рыбы по этическим соображениям. И изменить его мнение не возможно, какие только доводы не приводились. Поэтому, когда у меня…

  • НЕОБЫЧНАЯ ЗАПРАВКА ОБЫЧНОГО САЛАТА ИЗ КАПУСТЫ

    Возможно, кто- то экспериментировал с такой заправкой, я первый раз. Кол - во ингредиентов в соотношении 1/2 капусты, по 1/4 сладкого перца и…

  • ТОСКАНСКИЙ ПИРОГ С ВИНОГРАДОМ

    Помните в фильме Рязанова « Ирония судьбы или ..», начинается фильм :« ..каждый год 31 декабря мы с друзьями ходим в баню. Это у нас такая…

  • ЦЗЯОЦЗЫ - КИТАЙСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ

    Мы иногда ходили в Китайские рестораны, нам нравится эта кухня, но с Пандемией все было закрыто на неопределенный срок. Поэтому захотелось…

  • САЛАТ ИЗ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ

    В продаже появилась молодая капуста. Очень люблю салаты из нее. Ингредиенты: 1/2 среднего вилка капусты 1 сладкий перец 1 средняя морковь 1…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 19 comments

  • КВАШЕНАЯ КАПУСТА

    Как говорится, без квашеной капусты не туды и не сюды. В русских магазинах продается квашеная капуста, но не то, совсем не то. Вспоминается советский…

  • КАРТОФЕЛЬНО - КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ С СОУСОМ

    Внук отказался от мяса и рыбы по этическим соображениям. И изменить его мнение не возможно, какие только доводы не приводились. Поэтому, когда у меня…

  • НЕОБЫЧНАЯ ЗАПРАВКА ОБЫЧНОГО САЛАТА ИЗ КАПУСТЫ

    Возможно, кто- то экспериментировал с такой заправкой, я первый раз. Кол - во ингредиентов в соотношении 1/2 капусты, по 1/4 сладкого перца и…

  • ТОСКАНСКИЙ ПИРОГ С ВИНОГРАДОМ

    Помните в фильме Рязанова « Ирония судьбы или ..», начинается фильм :« ..каждый год 31 декабря мы с друзьями ходим в баню. Это у нас такая…

  • ЦЗЯОЦЗЫ - КИТАЙСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ

    Мы иногда ходили в Китайские рестораны, нам нравится эта кухня, но с Пандемией все было закрыто на неопределенный срок. Поэтому захотелось…

  • САЛАТ ИЗ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ

    В продаже появилась молодая капуста. Очень люблю салаты из нее. Ингредиенты: 1/2 среднего вилка капусты 1 сладкий перец 1 средняя морковь 1…