?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

БЛИНЫ НА КЕФИРЕ

Замечательный рецепт. Блины получаются нежными и тонкими. В них легко завернуть начинку.
Блины- это обязательное блюдо, которое присутствует на столе, когда приходят кости. Так уж повелось. И , что не мало впжно дети с удовольствием едят, хоть с начинкой, хоть со сметаной и вареньем.
Согласитесь, все- таки блины на дрожжах требуют время. Так как пеку блины часто, не хочется заморачиваться.

Можно так..



А можно и так..


[Spoiler (click to open)]

Что нам понадобиться:

Мерием в стаканах ( 200 гр)

1 стакан кефира
1 стакан муки
1 яйцо
1/2 стакан кипятка
1 ч л разрыхлителя
2-3 сл л растительного масла
1 ч л сахара
1/2 ч л соли

Приготовление:

- кефир немного подогреть, добавить яйцо , соль, сахар, хорошо перемешать

- добавить просеянную муку, размешать

- в кипяток добавить разрыхлитель, размешать и тут же добавить к тесту, размещать.

С такими пропорциями тесто получается не совсем тонких блинов.
Я " на глазок" добавляю немного кипятка. Блины получаются тоньше.
Вот и весь секрет))


Приятного аппетита!!

Comments

( 3 comments — Leave a comment )
okfelting
Jan. 30th, 2016 12:48 am (UTC)
спасибо, друг!!!:)
я просто блины печь могу, а вот чтоб заворачивались и не трескались--это всегда проблема. сначала вроде нормально, а в холодильнике все потрескались и вся начинка вывалилась, да и когда жарить-разогревать начинаешь все на сковороде остается :(
apple_w
Jan. 30th, 2016 03:23 am (UTC)
Не за что, друг))
У меня тоже бывало такое((
А вот, сколько на кефире не делала тесто, не было такого. . И не важно толстые они или тонкие..
Попробуй..
Эта пропорция блинов на 25.
Еще вкусная начинки из капусты с яйцом. Кто бы мог подумать))
joe_alex
Jan. 30th, 2016 04:16 pm (UTC)
Какие красивые! Попробую, а то обычно у меня неформат получается ))
( 3 comments — Leave a comment )

Profile

apple_w
apple_w

Latest Month

December 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel