В "Starbucks" продается вкусный кекс с маком. Внутри он сочный. Не долго думая я испекла этот кекс и пропитала лимонным сиропом при помощи разовой лабараторной пипетки)). Пипетки мне дала подруга,для изготовления домашней косметики. Пригодились в кулинарии. Можно использовать шприц без иглы.
[Spoiler (click to open)]
Ингридиенты:
Мука -175 гр
Сливочное масло - 175 гр ( размягченное)
Яйца - 3 шт
Сахар - 175 гр
Разрыхлитель - 1/2 ч л
Миндальной муки - 75 гр
Лимоны - 3 шт
Мак - 25 гр
Сок лимона - 2 ст л
Сироп:
Цедра одного лимона
4 ст л лимонного сока
4 ст л сахарной пудры ( про нее забыла, брала песок)
Приготовление:
Разогреть духовку 350f /180c
Взбить масло с сахаром в воздушную массу 2 минуты
Не прекращая взбивать ввести по одному яйцу. Взбивая в однородную и воздушную массу.
Смешать сухие ингридиенты, просеять через сито, чтобы не было комочков.
Частями вмешать муку в яично- масленную массу, аккуратно перемешивая снизу вверх, от края к центру.
Вмешать мак, 3 ст л лимонного сока и 3 ст л цедры.
Аккуратно перемешать.
Выложить в форму и поставить в оазогретую духовку на 50-60 минут. Время выпечки завилит от готовности кекса. До " чистой зубочистки".
Сироп:
В сотейник поместить лимонный сок, сахарную пудру и полоски цедры.
Довести до кипения и сварить сироп.
Удалить цедру ( кстати ее можно )))
Если сироп получиться густой, добавьте 2-3 ст л воды.
Деревянной палочкой для барбекю сделать дырочки и ввести сироп.
Дать постоять, пока кекс не остынет.
Получилось то, что надо !!
Приятного аппетита!!
[Spoiler (click to open)]
Ингридиенты:
Мука -175 гр
Сливочное масло - 175 гр ( размягченное)
Яйца - 3 шт
Сахар - 175 гр
Разрыхлитель - 1/2 ч л
Миндальной муки - 75 гр
Лимоны - 3 шт
Мак - 25 гр
Сок лимона - 2 ст л
Сироп:
Цедра одного лимона
4 ст л лимонного сока
4 ст л сахарной пудры ( про нее забыла, брала песок)
Приготовление:
Разогреть духовку 350f /180c
Взбить масло с сахаром в воздушную массу 2 минуты
Не прекращая взбивать ввести по одному яйцу. Взбивая в однородную и воздушную массу.
Смешать сухие ингридиенты, просеять через сито, чтобы не было комочков.
Частями вмешать муку в яично- масленную массу, аккуратно перемешивая снизу вверх, от края к центру.
Вмешать мак, 3 ст л лимонного сока и 3 ст л цедры.
Аккуратно перемешать.
Выложить в форму и поставить в оазогретую духовку на 50-60 минут. Время выпечки завилит от готовности кекса. До " чистой зубочистки".
Сироп:
В сотейник поместить лимонный сок, сахарную пудру и полоски цедры.
Довести до кипения и сварить сироп.
Удалить цедру ( кстати ее можно )))
Если сироп получиться густой, добавьте 2-3 ст л воды.
Деревянной палочкой для барбекю сделать дырочки и ввести сироп.
Дать постоять, пока кекс не остынет.
Получилось то, что надо !!
Приятного аппетита!!
Page Summary
Designed by 
yoksel
Comments
Мне тоже сухие не очень нравятся.
Пропитку можно десать любым сиропом.
Если апельсиновую, то в тесто хорошо добавить цедру апельсина.
Если с клюквой, то клюквенный сироп.
И очень удобные разовые пипетки, которые ты мне призентовала))
Только равномерно пропитывай.