?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

СУП С ЖЕНЬШЕНЕМ

История приготовления этого супа такова..
Захотелось приготовить тайский суп Том Ям. Вместо корня имбиря купила корешки женьшеня. Перепутала...
но имбирь тоже купила. Для тайского не нашла рыбныйсоус, поэтому пришлось отложить этот рецепт на будующее.
Ну что делать? Пошуршав в интернете о женьшене в кулинарии приготовила очень простойв приготовлении суп. Тем более сейчас сезон кукурузы и у меня уже был приготовленный куриный бульон. Можно готовить этот суп без грибов, но мне нравиться добавлять грибы.



[Spoiler (click to open)]

Ингридиенты:

500 мл куриного бульона

2 ст л растительного масла

2 ст л порезанного имбиря

2 чаш нашинкованного лука

3 дольки чеснока ( можно и больше, кто любит)

450 гр отварной курицы

1/2 чаш порезанных грибов шиитаки лучше,но с шампиньонами не хуже)))

2 корешка женьшеня ( порезать кубиками)

3 чаш кукурузных зерен ( можно из банки)

1/2 свежего перчика чили ( семена удалить)

Соль, перец по вкусус


Приготовлегие:

В сотейнике обжарить лук, имбирь, чеснок, острый перчик - 2 мин.
Добавить порезанные грибы - 2 мин
Добавить бульон, порезанную на кусочки курицу , зерна кукурузы и женьшень.
Довести до кипения, уменьшить огонь посолить, поперчить и готовить 20 мин.

Comments

( 4 comments — Leave a comment )
amie2007
Aug. 27th, 2016 03:34 pm (UTC)
У нас женьшень не купишь, почему-то кажется, что и без него получится очень вкусный супчик :)
apple_w
Aug. 27th, 2016 03:50 pm (UTC)
Права, можно без женьшеня, будет вкусно. Имбирь играет " ведущую" партию.
Если живут китайцы , а они везде ))), то можно купить. Или спросить в китайском ресторане, где они берут.
joe_alex
Aug. 27th, 2016 06:09 pm (UTC)
Мне кажется, я даже не пробовала женьшень, и точно не видела его тут в продаже. А имбирь и кукуруза - отличное сочетание, представляю, как вкусно!
okfelting
Aug. 29th, 2016 12:25 pm (UTC)
мой вариант!!! если опустить женьшень, то 20 мин на приготовление мне очень подходит:)
( 4 comments — Leave a comment )

Profile

apple_w
apple_w

Latest Month

December 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel