?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

МУЛЬТИВАРКА

ГОВЯЖЬИ РЕБРА ПО-ФРАНЦУЗСКИ В МУЛЬТИВАРКЕ

Какая же удобная вещь мультиварка. Я уже писала, что была противницей приготовления пищи таким образом. Но, как оказалась была не права. Все, что я не готовила получалось вкусно и красиво и не хлопотно.




[Spoiler (click to open)]

Ингридиенты:

2,5 кг говяжих ребер , французский стиль
3 сл л оливкого масла
3 средние порезанные луковицы
3 средние моркови, порезанные кружочками
2 палочки сельдерея, порезанные
3 ст л.муки ( я брала кукурузную, мне больше нравится)
1 ст л томатной пасты
175 мл сухого красного вина
8 веточек тимьяна
4 веточки оригано ( брала сухой 1 ч л )
2 веточки розмарина
2 лавровых листа
1 головка чеснока
4 чашки говяжьего или куриного бульона
Соль,перец, можно положить свежий чили перчик, очищенный от семян

Приготовление:



-ребра, посолить, поперчить, добавить в чашу мультиварки масло, обжарить со всех сторон , выставив
программу " brown /saute"
удалить ребра из чаши, положить лук, морковь, сельдерей, обжарить в 5 минут

- добавить пасту, муку , готовить 2-3 минуты, влить вино, дать ему упариться до 2/3, добавить специи и бульон , дать покипеть 2-3 мин

- добавить ребра, поставить программу " slow cook" на 3 часа.

Comments

( 4 comments — Leave a comment )
wowcook
Dec. 8th, 2016 08:04 pm (UTC)
Мне вот надо с мультиваркой подружится)) так пылится на шкафу(((
apple_w
Dec. 8th, 2016 11:40 pm (UTC)
Зря)). Как оказалось хорошая вещь. Накипь с бульонов снимать не надо, он прозрачный, овощи не развариваются. И аромата, который присутствует при приготовлении , тоже нет)

Edited at 2016-12-08 11:46 pm (UTC)
joe_alex
Dec. 9th, 2016 11:47 am (UTC)
Выглядит шикарно! Когда нибудь я тоже сдамся и у меня будут уже готовые рецепты, благодаря тебе :)
apple_w
Dec. 10th, 2016 11:54 pm (UTC)
Ты не пожалеешь))
( 4 comments — Leave a comment )

Profile

apple_w
apple_w

Latest Month

December 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel