?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Cookies Club 2016

ОРЕХОВЫЕ КОЛЕЧКИ

В начале решила разместить рецепт традиционного Рождественского итальянского миндального печенья.
Такое печенье каждый год печет свекровь дочери на Рождество. В приципе я их испекла, но мне не понравилось, как оно смотрится на снимке. Поэтому решила испечь другое Рождественское печенье, которое нашла в книге у дочери. У нее есть красивая, толстенная в золотой обложке книга, где около 500 рецептов, на все случаи жизни.
Печенье получилось не очень сладким, с приятным вкусом апельсина и персиков.



Колечки можно делать любого размера при помощи кондитерского мешка и насадки.

[Spoiler (click to open)]

Ингредиенты:

3 ст л муки

200 гр ( 1 1/3 чаш) перемолотого мелко фундука

100 гр ( 2/3 чаш) перемолотого мелко ( миндальной муки)

1/8 ч л соли

1 большое яйцо

120 мл ( 1/2 чаш) апельсиного сока

1 сл л цедры апельсина

1 1/2 ст л кленого сиропа ( можно заменить жидким медом)

3 ст л абрикосового джема или сироп от варенья)

2 ст л порубленных фисташек

Приготовление:


Разогреть духовку 300 f ( 150 c)





- застелить противень бумагой для выпечки

- в миске смешать яйцо, сок, цедру, сироп, перемешать

- в другой миске смешать фундук, миндаль и соль, перемешать

- добавить к яичной смеси ореховую и хорошо размешать

- выложить в кондитерский мешочек с гасадкой 2 х 2,5 см

- выдавить на противень тесто в форме колец на расстоянии 5 см , выпекать 15-20 минут

- вынуть из духовки, выдожить на решётку, смазать теплым джемом ( сиропом) , помыпать фисташками.


До меня печенье пекли

Наташа trampampulkanat Vanillekipfel
Ира i_trava Печенье с кунжутом , имбирём и шафраном.
Оля wowcook Песочные снежинки
Нелли nelly_z Mexican Wedding Cookies
Инна trio_mia Ванильные сухарики с изюмом и фисташками
Катя katusha_2109Печенье из кондитерского пистолета



Comments

( 9 comments — Leave a comment )
joe_alex
Dec. 9th, 2016 11:45 am (UTC)
Какие красивые! Очень жду мою новую духовку, а то столько уже твоих рецептов на листе ожидания :))
okfelting
Dec. 11th, 2016 03:07 pm (UTC)
помимо красоты могу подтвердить его несладкую вкусность:)))
apple_w
Dec. 12th, 2016 01:05 am (UTC)
Можно и сладкую невкусность замутить)).
wowcook
Dec. 11th, 2016 06:17 pm (UTC)
Сколько орехов всяких и разных))) И как пройти мимо)))
apple_w
Dec. 12th, 2016 01:06 am (UTC)
У меня последнее время "ореховое настроение". Стараюсь везде найти им применение))
Купила орехи макадамии, где лежит рецепт с ними).
livejournal
Dec. 13th, 2016 04:39 am (UTC)
Шоколадное печенье с корицей
Пользователь katusha_2109 сослался на вашу запись в своей записи «Шоколадное печенье с корицей» в контексте: [...] Лена Ореховые колечки [...]
livejournal
Dec. 17th, 2016 04:19 pm (UTC)
Супер-шоколадное печенье с грецкими орехами
Пользователь karaidel сослался на вашу запись в своей записи «Супер-шоколадное печенье с грецкими орехами» в контексте: [...] Ореховые колечки [...]
mahusia
Dec. 20th, 2016 02:55 pm (UTC)
выглядит, как колечки из детства, но по составу другое :) очень красивое!
livejournal
Dec. 22nd, 2016 04:04 pm (UTC)
Яблочные елочки и снежинки
Пользователь wowcook сослался на вашу запись в своей записи «Яблочные елочки и снежинки» в контексте: [...] Ореховые колечки [...]
( 9 comments — Leave a comment )

Profile

apple_w
apple_w

Latest Month

November 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel