БАРАНЬИ РЕБРА ПО -МАРРОКАНСКИ
Мариновала баранину в соусе " Harissa ".
[Spoiler (click to open)]
Баранину намазать соусом, оставить на 30-60 минут.
Разогреть духовку 400 f ( 200 c)
Выпекать 25-30 мин , зависит от толщины ребер
Достать из духовки, нарезать порционно и запекать еще по 3 мин с каждой стороны.
Rare -20 мин, medium-25 мин, will done- 30 мин
Здесь еще зависит от духовки.
Приятного аппетита!
Мариновала баранину в соусе " Harissa ".
[Spoiler (click to open)]
Баранину намазать соусом, оставить на 30-60 минут.
Разогреть духовку 400 f ( 200 c)
Выпекать 25-30 мин , зависит от толщины ребер
Достать из духовки, нарезать порционно и запекать еще по 3 мин с каждой стороны.
Rare -20 мин, medium-25 мин, will done- 30 мин
Здесь еще зависит от духовки.
Приятного аппетита!
Page Summary
Designed by 
yoksel
Comments
Мы в семье очень любим баранину, она считается одним из самых экологических видов мяса.
Молодых барашков гормонами роста не колют, в отличие от телят, поросят, птицы.
Красавцы! Уже второе напоминание мне, что надо такой соус посмотреть в продаже :)
1 гк свежего перца чили
1- 2 дольки чеснока
1 ст л сладкой паприки
1 ст л соли
50 гр молотого кумина ( зиры)
1 ч л молотого кориандра
100 гр оливкого (растительного) масла
Разогреть духовку до 350 f ( 180 c)
Испечь перец в духовке: на противень выложить фольгу , на фольгу перец, сбрызнуть оливковым маслом, перемешать, накрыть фольгой, выпекать 40 мин.
Надеть перчатки!!!
Остудить перец, очистить от семян и кожи, выложить в процессор, перемолоть, добавить порубленный чеснок, кориандр, кумин, паприку, соль, оливковое масло.