?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Рецепт учавствует в МФ " Кабачок и компания". http://svitla-4ok.livejournal.com/317633.html

Люблю галеты с разными начинками, но готовлю не часто. Я очень люблю различную выпечку, и готовила часто, если бы не калории, которые безжалостно занимают все жизненное пространство в организме.
Быстрое в приготовление блюдо, т к всегда можно заготовить тесто в прок и заморозить, а начинка всегда найдется.))



[Spoiler (click to open)]

Ингридиенты:

На галету диаметром 30 см нам понадобится:

150 гр муки
65 гр сливочного масла
40 мл кефира ( как- то добавляла не сладкий йогурт)
1 ч л яблочного или винного белого уксус
1/2 ч л холодной воды ( положила маленький кубик льда в уксус и он растаял)
1/2 яйца ( брала 2 яйца куропатоки)
Соль по вкусу
Сыры, кому какой больше нравится: мацарелла натертая или лепестки, фета, можно козий сыр

Начинка:

2 средних томата
1 средний цукини
50 гр сыра
3 веточки тимьяна ( можно сухой)
2 ст л оливкого масла
1 зубчик чеснока
Соль, перец по вкусу

Приготовление :




Разогреть духовку до 400 f (200 c)

Тесто:

- в блендер с насадкой " нож" всыпать просеянную муку, соль, кусочками порезанное холодное сливочное
масло, порубить и растереть в крошку

- в маленькой емкости смешать кефир, уксус с водой, яйца, замесить тесто, пока не соберется в шар,
приплюснуть, как блин, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час

- положить на стол пергамент для выпечки, присыпать мукой, раскатать тесто диаметром 30 см,
перенести тесто с пергаментом на противеть

- цукини порезать на кружочки диаметром 0,5 см, слегка обжарить

- на расстоянии 2 см от края красиво выложить томаты и цукини,

- в пиале смешать масло и чеснок

- овощи смазать маслом, посолить, поперчить, посыпать листочками тимьяна

- края теста поднять и защипить

- поместить галету в духовку и выпекать 25-30 минут , за 10 минут выложить сыр ( я выложила сыр сразу)

Приятного аппетита!!

Comments

( 13 comments — Leave a comment )
tagela
Apr. 2nd, 2017 11:44 pm (UTC)
Эх, про калории ты зря...напомнила))).
apple_w
Apr. 3rd, 2017 12:24 am (UTC)
В первой половине дня можно, мне доктор разрешил)). А я ему верю)
И потом.. радостей в жизни должно быть много))

Edited at 2017-04-03 12:29 am (UTC)
tagela
Apr. 3rd, 2017 01:00 am (UTC)
1...у кого не первая половина дня, нужно лечь спать и ждать, когда она наступит...
apple_w
Apr. 3rd, 2017 02:27 am (UTC)
Не выход.. бессонница замучает)).
Тогда уж лучше принять снотворное в виде хорошего куска галеты).
tagela
Apr. 3rd, 2017 11:07 pm (UTC)
и сытеньким уснуть...все правильно))).
gylchatay
Apr. 3rd, 2017 05:40 am (UTC)
Как у тебя красиво выложено .
Скорей бы уже сезон настоящих томатов настал. Буду делать на вечерние посиделки на улице. Ой , чет вспомнилось .. У меня же прямоугольные формы для тартов со съемным дном есть . Специально покупала , чтобы две формы можно было одним разом выпекать .
apple_w
Apr. 3rd, 2017 11:58 am (UTC)
Конечно в сезон совсем другие томаты, которые сейчас. И все равно у нас таких вкусных, как с юга России здесь нет . Хорошо, что вспомнила про формы. ))) У меня прямоугольная есть для тартов. В ней тоже можно попробовать.
katusha_2109
Apr. 3rd, 2017 05:47 am (UTC)
Красивая и вкусная:)
apple_w
Apr. 3rd, 2017 11:59 am (UTC)
Не затейливая)). И правда оказалась вкусной. Рецепт теста хороший.
Оно получилось рассыпчатое и нежное.
wowcook
Apr. 3rd, 2017 02:32 pm (UTC)
Под лозунгом "Худею к лету!" утащила твою галету в закладочки)))
irina_co
Apr. 3rd, 2017 03:35 pm (UTC)

Галета - это так просто. Можно и с овощами, и с ягодами, и с мясной начинкой.


Елена, делюсь в Вами приятной для меня информацией - теперь я держатель сообщества gotovim_vmeste1 (где Вы состоите уже).

Приглашаю Вас принять участие в работе сообщества, правила позже опубликуем.
joe_alex
Apr. 3rd, 2017 06:39 pm (UTC)
Очень в моем вкусе, обязательно попробую, спасибо!
svitla_4ok
Aug. 8th, 2017 08:02 pm (UTC)
Очень вкусно должно быть! Я люблю галеты и утешаю себя мыслью, что теста там меньше, чем в обычных пирогах)
( 13 comments — Leave a comment )

Profile

apple_w
apple_w

Latest Month

August 2018
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel