?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

ФМ «Ловись рыбка большая и маленькая! Рыба.Морепродукты.»

https://hrizantema-8.livejournal.com/247763.html?view=5199827#t5199827




[Spoiler (click to open)]


900 гр свежего лосося
50 гр маленьких креветок
100 гр замороженного шпината
1 палка лука- пырея
1 маленькая луковица белого лука
3 ст л ( 50 гр) слив масла
3 ветки thyme
Соль, перец
Фило 6 листов

СОУС:

100 мл сливок 35%
150 гр тертого сыра ( мацарелла, грюйер, чаддер)
3 больших яйца
Соль, перец







Духовка 350 f

Два вида лука порезать тонкими кольцами

В сотейник 2 ст л слив масла , далее лук, шпинат, обжарить 5-6 мин, снять с огня

В другом сотейнике 2 ст л сливочного масла , выложить ласось кубиками, креветки обжарить 6-7 мин, посолить, поперчить, добавить листочки тимьяна

В миске взбить 3 яйца , сливки, сыр, посолить, поперчить, перемешать



Растопить 50 гр сл масла, взять форму диаметром 18 см или 23 см

6 листов фило , каждый смазать сл маслом , положить друг на друга

На тесто шпинат, на шпинат рыбу, залить рыбу смесью сливок с яйцом и посыпать сыром



Накрыть поочередно 5 листами фило начинку, поднимая края наверх , 6 лист скомкать и положить сверху, смазать верх пирога маслом

Вырекать 30-35 минут. Вытащить и оставить на 5 мин


Пртятного аппетита!!

Recent Posts from This Journal

Comments

( 8 comments — Leave a comment )
katusha_2109
Jul. 12th, 2017 09:14 pm (UTC)
Фило очень уважаю))
apple_w
Jul. 13th, 2017 02:49 pm (UTC)
Вкусно и быстро, и необычно)).
es_cosmetics
Jul. 13th, 2017 04:34 pm (UTC)
Выглядит очень аппетитно.
А если взять не фило, а слоеное замороженное тесто?
apple_w
Jul. 15th, 2017 04:33 am (UTC)
Я не пробовала, но можно рискнуть.))
Просто тесто плотнее и пирог будет в виде слойки.
joe_alex
Jul. 13th, 2017 05:10 pm (UTC)
Отличная начинка! Сделаю со слоенным :)
apple_w
Jul. 15th, 2017 04:33 am (UTC)
Напиши, как получилось)).
tagela
Jul. 14th, 2017 12:07 am (UTC)
просто необыкновенно красиво получилось!!!очень нежно смотрится))).представляю, как вкусно...
apple_w
Jul. 15th, 2017 04:35 am (UTC)
Это тесто тает во рту. Его практически не чувствуется. Так, что блюдо низкокалорийное).
( 8 comments — Leave a comment )

Profile

apple_w
apple_w

Latest Month

December 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel