?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

ФМ «Ловись рыбка большая и маленькая! Рыба.Морепродукты.»

https://hrizantema-8.livejournal.com/247763.html?view=5199827#t5199827




[Spoiler (click to open)]


900 гр свежего лосося
50 гр маленьких креветок
100 гр замороженного шпината
1 палка лука- пырея
1 маленькая луковица белого лука
3 ст л ( 50 гр) слив масла
3 ветки thyme
Соль, перец
Фило 6 листов

СОУС:

100 мл сливок 35%
150 гр тертого сыра ( мацарелла, грюйер, чаддер)
3 больших яйца
Соль, перец







Духовка 350 f

Два вида лука порезать тонкими кольцами

В сотейник 2 ст л слив масла , далее лук, шпинат, обжарить 5-6 мин, снять с огня

В другом сотейнике 2 ст л сливочного масла , выложить ласось кубиками, креветки обжарить 6-7 мин, посолить, поперчить, добавить листочки тимьяна

В миске взбить 3 яйца , сливки, сыр, посолить, поперчить, перемешать



Растопить 50 гр сл масла, взять форму диаметром 18 см или 23 см

6 листов фило , каждый смазать сл маслом , положить друг на друга

На тесто шпинат, на шпинат рыбу, залить рыбу смесью сливок с яйцом и посыпать сыром



Накрыть поочередно 5 листами фило начинку, поднимая края наверх , 6 лист скомкать и положить сверху, смазать верх пирога маслом

Вырекать 30-35 минут. Вытащить и оставить на 5 мин


Пртятного аппетита!!

Recent Posts from This Journal

  • СКОНЫ С МАЛИНОЙ

    Замороженные ягоды удачно добавлять в выречку. При запекании они не растекаются, держат форму. Сконы готовлю часто, так как очень удобная выпечка.…

  • САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ С ЯБЛОКОМ

    Салат из корня сельдерея с яблоком очень хорошо подходит к свиным отбивным и говяжьим стейкам. Или как полноценное блюдо на ланч. 650 гр…

  • ДРУЗЬЯ НАШИ МЕНЬШИЕ

    Вчера были у приятелей в гостях и к них появился новый член семьи- Маркиз.Очень смешной и вальяжный Британский вислоухий кот. Сделала несколько…

  • НАСТРОЕНИЕ

    Сегодня “ День Влюбленных»)). Мы его не отмечаем, но супруг приподнес сердце)). Приятно..

  • НАСТРОЕНИЕ

    Ночь, улица, фонарь, аптека, Бессмысленный и тусклый свет. Живи еще хоть четверть века - Все будет так. Исхода нет.

  • КРОЛИК ПО - БЕЛЬГИЙСКИ

    На приготовление кролика по- бельгийски соблазнила Евгения joe_alex этим рецептом Тушеный кролик "Хазенфеффер". Рецепт сохранила, но…

Comments

( 8 comments — Leave a comment )
katusha_2109
Jul. 12th, 2017 09:14 pm (UTC)
Фило очень уважаю))
apple_w
Jul. 13th, 2017 02:49 pm (UTC)
Вкусно и быстро, и необычно)).
es_cosmetics
Jul. 13th, 2017 04:34 pm (UTC)
Выглядит очень аппетитно.
А если взять не фило, а слоеное замороженное тесто?
apple_w
Jul. 15th, 2017 04:33 am (UTC)
Я не пробовала, но можно рискнуть.))
Просто тесто плотнее и пирог будет в виде слойки.
joe_alex
Jul. 13th, 2017 05:10 pm (UTC)
Отличная начинка! Сделаю со слоенным :)
apple_w
Jul. 15th, 2017 04:33 am (UTC)
Напиши, как получилось)).
tagela
Jul. 14th, 2017 12:07 am (UTC)
просто необыкновенно красиво получилось!!!очень нежно смотрится))).представляю, как вкусно...
apple_w
Jul. 15th, 2017 04:35 am (UTC)
Это тесто тает во рту. Его практически не чувствуется. Так, что блюдо низкокалорийное).
( 8 comments — Leave a comment )

Profile

apple_w
apple_w

Latest Month

February 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel