Вот еще один рецепт печенья. Выпечка печенья не занимает много времени. К чаю ничего не оказалось, но была рикотта и апельсин. В рецепте была пшеничная мука, но часть муки заменила на миндальную. Приготовила из 1/2 ингредиентов.
[Spoiler (click to open)]
Ингридиенты:
210 гр пшеничной муки
100 гр миндальной муки
1 ч л пекарского порошка
1/2 ч л соли
115 сливочного масла
180 гр сахара ( по рецепту 200)
2 яйца
340 гр рикотты
Цедра одного апельсина
3 ст л апельсинового сока
Глазурь:
150 гр сахарной пудры
3 ст л апельсинового сока
Цедра апельсина
Приготовление:
Разогреть духовку до 350 f
Застелить противень ковриком для выпечки или бумагой
- взбить масло с сахаром до кремообразного состояния 2-3 минуты
- добавить по одному яйцу
- добавить рикотту, цедру , хорошо перемешать 3-4 минуты
- добавить частями просеянную муку , хорошо перемешать
- столовой ложкой выложить тесто на противень
- выпекать 15-18 минут
- выложить печенье на решётку, дать немного остыть
- приготовить глазурь : смешать пудру с соком
- окунуть верхушку теплое печенье в глазурь , сверху украсить цедрой
Приятного аппетита!!
[Spoiler (click to open)]
Ингридиенты:
210 гр пшеничной муки
100 гр миндальной муки
1 ч л пекарского порошка
1/2 ч л соли
115 сливочного масла
180 гр сахара ( по рецепту 200)
2 яйца
340 гр рикотты
Цедра одного апельсина
3 ст л апельсинового сока
Глазурь:
150 гр сахарной пудры
3 ст л апельсинового сока
Цедра апельсина
Приготовление:
Разогреть духовку до 350 f
Застелить противень ковриком для выпечки или бумагой
- взбить масло с сахаром до кремообразного состояния 2-3 минуты
- добавить по одному яйцу
- добавить рикотту, цедру , хорошо перемешать 3-4 минуты
- добавить частями просеянную муку , хорошо перемешать
- столовой ложкой выложить тесто на противень
- выпекать 15-18 минут
- выложить печенье на решётку, дать немного остыть
- приготовить глазурь : смешать пудру с соком
- окунуть верхушку теплое печенье в глазурь , сверху украсить цедрой
Приятного аппетита!!
Page Summary
Designed by 
yoksel
Comments
Аппетитный какой разлом!)
А я в данный момент твои альфахорес ваяю, вечером в гости )
У тебя тэг - печень, вместо печенья )
Творог отсутствует, как класс. Спасаюсь итальянским, Саня его лупит каждый день, он зерновой, похож на литовский. Альмету где-то видела. Но смысл поняла, спасибо 😚
Альфахорес делала с классической кокосовой обсыпкой, а еще с шоколадной - для детей и вообще без нее :)
И так много.. как ты осилила? Ну понятно.. у тебя помошница первый класс!!
Edited at 2017-09-15 12:32 am (UTC)
Спасибо!! Никогда не знаешь, сколько гостей будет в тех гостях, поэтому сделала три поддона :))
Edited at 2017-09-15 07:59 pm (UTC)
Edited at 2017-09-15 02:28 am (UTC)
Скажи мне, пожалуйста, а 3 ст.ложки ап.сока - это только в глазурь, не в тесто?
Каким получится тесто, жидковатым?
А печеньки сухие хрустящие или мягкие?