?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Киноа(лат. Chenopōdium quīnoa), или Ки́нва (кечуа kinwa) — псевдозерновая культура, однолетнее растение, вид рода Марь (Chenopodium) семейства Амарантовые (Amaranthaceae), произрастающее на склонах Анд в Южной Америке.
Киноа имеет древнее происхождение и была одним из важнейших видов пищи индейцев. В цивилизации инков киноа была одним из трёх основных видов пищи наравне с кукурузой и картофелем. Инки её называли «золотым зерном».

Я люблю киноа за то, что она усваивается легче, чем большинство других круп, быстро готовится и хорошо насыщает. Чтобы сделать из киноа более праздничный и впечатляющий гарнир, можно начинять ей разные овощи: перец, тыкву, кабачок, баклажан или помидоры. Кисловатый томатный вкус отлично сочетается со сладковато-ореховым вкусом киноа.

image

[Spoiler (click to open)]
Нам понадобится на 4 порций:

1/4 чаш.- киноа
2/3 чаш.- овощного бульона или воды
4 средних томата
1/8 ч.л.- молотого черного перца
3 ст.л.сыра Пармиджано- Риджано
2 ст.л.свежено базелика
2 ст.л.свежей петрушки
2 ст.д.оливкового масла

Приготовление:

- разогреть духовку до 400 F (~ 200С)
- приготовить киноа :
в кастрюлю выложить киноа и добавить бульон, накрыть крышкой и готовить на среднем огне 15-20 мин
- в это время
срежьте верхушки у томатов, ножом или ложкой аккуратно вычистите мякоть. Отложить в сторону.
- разместить томаты в форме для запекания
- смешать порезанные петрушку, базелик, сыр, оливковое масло, добавить приготовленный киноа, посолить, поперчить,
все перемешать
- нафаршировать томаты и запекать 15 мин или пока шкурка не сморщится.

Приятного аппетита!!

http://www.skinnymom.com/quinoa-stuffed-tomatoes/

Comments

( 4 comments — Leave a comment )
okfelting
Apr. 24th, 2015 12:47 pm (UTC)
Понятненько, понятненько....
Это так значится мы худеем:) а мы вместе с вами...
apple_w
Apr. 24th, 2015 01:06 pm (UTC)
Это когда ,же интересно знать, " вы с нами"?
Не тогда, когда хрумкуете "bissli", где на 100 гр-498 кл?😆
okfelting
Apr. 24th, 2015 01:58 pm (UTC)
ага, точно, именно тогда :))))
и вааще, бисли--это святое!!!! это у меня десерт после еды, и никаких таких калорий там нет!:)
может, конечно и есть, но я не вижу, я их когда хрумкаю, очки не надеваю, и калории знают, что я их не вижу, поэтому с меня соскальзывают :)))
apple_w
Apr. 25th, 2015 04:42 am (UTC)
Конечно калории не разглядишь, они так мелко нацарапаны, что мне пришлось лупу взять..
У тебя " не в коня корм", поэтому то, что мне сгодилось на ланч, у тебя еще заполировалось , как десерт))
( 4 comments — Leave a comment )

Profile

apple_w
apple_w

Latest Month

August 2018
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel