apple_w (apple_w) wrote,
apple_w
apple_w

Category:

КУРИНЫЕ НОЖКИ С ОЛИВКАМИ И МАРИНОВАННЫМИ ЛИМОНАМИ

Рецепт топает ФМ « Блюда из птицы» https://svitla-4ok.livejournal.com/335447.html

О маринованных лимонах я писала в предыдущем посте. Раз они готовы, то надо было их опробовать в приготовлении. Этот рецепт из Марокканской кухни. Не очень хлопотный в приготовлении и вкусный. К гарниру хорошо подойдет длиннозерновой рис или кус-кус.



[Spoiler (click to open)]

Ингридиенты:

2 ст л оливкого масла
4 куриные ноги
Соль, перец
2 средних луковицы порезанных перышками
1 ст л молотого кориандра
1 ст л молотого белого перца ( можно любого другого)
1 ч л молотого имбиря
1/2 ч л молотой куркумы
1/4 ч л ниточек шафрана
250 мл ( 1 чашка) чашка куриного бульона
100 гр оливок ( у меня были с косточками, косточки удалила)
10 гр сливочного масла
1,5 маринованных лимонов порезанных полосками
1 ст л кинзы
1 ст л петрушки


Приготовление:

Разогреть духовку до 350f180 c


- в сотейнике разогреть оливковое масло, ножки посолить, поперчить, обжарить с 2- х сторон в течении 10-12 минут, убрать из сотейника

- в этом же сотейнике обжарить лук до золотистого цвета , добавить специи и готовить 2 минуты, влить бульон, готовить 2-3 минуты

- вернуть ножки в сотейник с луком, аккуратно перемешать , накрыть крышкой или фальгой и поместить в духовку на 25-30 минут

- вынуть из духовки, снять крышку, добавить одивки и лимоны, травы, поместить в духовку на 6-10 минут, не накрывая



Приятного аппетита!
Tags: # Птица, Марокканская кухня, курица, лимон, оливки, специи
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • СНИМОК ДНЯ

    Тест ДНК не потребуется..

  • КАРТОФЕЛЬНО - КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ С СОУСОМ

    Внук отказался от мяса и рыбы по этическим соображениям. И изменить его мнение не возможно, какие только доводы не приводились. Поэтому, когда у меня…

  • ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ РИКОТТЫ СО ШПИНАТОМ

    Покупала Рикотту уже помню, для какого блюда. Посмотрела , через пару дней срок годности кирдык. В какой - то из праздников были у дочери в гостях и…

  • НАСТРОЕНИЕ

    Потанцуем, разомнемся, повысим градус настроения..

  • САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ С ФЕНХЕЛЕМ

    Люблю похрустеть черенками сельдерея, но супругу он не нравится на вкус. Поэтому приходится его маскировать дополнительными ингредиентами. В этот раз…

  • НАВЕДЕНИЯ ПОРЯДКА В ФОТОГАЛЕРЕЕ

    Вот решила , наконец- то , почистить папки с фотографиями. Наткнулась на подборку снимков сделанных в августе в городке недалеко от Ниагары. Приезжая…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 16 comments

Recent Posts from This Journal

  • СНИМОК ДНЯ

    Тест ДНК не потребуется..

  • КАРТОФЕЛЬНО - КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ С СОУСОМ

    Внук отказался от мяса и рыбы по этическим соображениям. И изменить его мнение не возможно, какие только доводы не приводились. Поэтому, когда у меня…

  • ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ РИКОТТЫ СО ШПИНАТОМ

    Покупала Рикотту уже помню, для какого блюда. Посмотрела , через пару дней срок годности кирдык. В какой - то из праздников были у дочери в гостях и…

  • НАСТРОЕНИЕ

    Потанцуем, разомнемся, повысим градус настроения..

  • САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ С ФЕНХЕЛЕМ

    Люблю похрустеть черенками сельдерея, но супругу он не нравится на вкус. Поэтому приходится его маскировать дополнительными ингредиентами. В этот раз…

  • НАВЕДЕНИЯ ПОРЯДКА В ФОТОГАЛЕРЕЕ

    Вот решила , наконец- то , почистить папки с фотографиями. Наткнулась на подборку снимков сделанных в августе в городке недалеко от Ниагары. Приезжая…