Прекрасное меню..

В Рождественский сочельник я желаю светлого мира и настоящего добра, душевного покоя и тепла, чуткого сердца и искренней любви, веселого праздника в доме и верного счастья, небесной благодати и доброй надежды.

В зоопарке Торонто животные тоже отмечали Рождество). Сделала скрин с с новостного канала)).

ФМ Зимние посиделки
https://cookingoffroad.livejournal.com/183448.html

В детстве, на зимние каникулы, родители покупали билеты на Новогодние елки. На них всегда было представление и давали подарки. Это было самое вкусное и запоминающее. Своих детей я тоже старалась водить на Новогодние елки с подарками.
Здесь таких елок нет, поэтому я собираю сладкие подарки сама для внуков. В этот раз испекла разноцветного печенья и некоторое кол- во сладостей.

Канадский День благодарения отмечается во второй понедельник октября и является официальным праздником для ряда провинций.



В День Благодарения канадцы благодарят за удачный год и урожай. Его отмечают, собираясь с близкими и готовя еду, которая обычно включает индейку, картофельное пюре, начинку, клюквенный соус и многие другие блюда. В этом году из- за Пандемии дети отмечали отдельно. Обычно готовлю уток или гуся. В этот раз была приготовлена утка.



[Spoiler (click to open)]

Я не буду описывать рецепт приготовления утки. У каждой хозяйки свой рецепт. Хочу поделиться рецептом соуса, которым я глазировала утку за 15 минут до конца приготовления. Из- за него она получилась равномерно подрумяниной. Этот же соус подавала к птице. Утку фаршировала зеленым яблоком, лимоном , веточкой розмарина, 3 ветками тимьяна и 3 ветками мяты. « Подушку» делала из лука и яблок. При приготовлении мясо утки впитала все ароматы и получилась необычайно вкусной.

Соус:

2 ст л утиного жира или растительное масло
2 ст л меда
1 апельсин сок и цедра
1 ст л лимонного сока
2 ч л сушеного чеснока
1/2 ч л черного перца
1/4 ч л молотой корицы
Щепотка мускатного ореха
1-2 ч л крахмала
50 мл воды



В сотейнике разогреть утиный жир , добавить апельсиновый и лимонный сок, мед, хорошо размешать, до растворения меда. Далее добавить крахмал разведенный в воде, непрерывно помешивая до загустения. Добавить специи, поварить еще минуту.



Приятного аппетита!!

Смешное поздравление для всех виртуальных друзей ))

Настроение весенне- новогоднее)). Евгения игрушки новогодние убирает, а у нас праздник продолжается)).

Поздравляю всех друзей с Рождеством Христовым!!

Пусть Рождество войдет в ваш дом,
С собой неся всё то, что свято!
Пусть будут смех и радость в нём,
От счастья и душа богата!

Пускай уютом дышит дом,
Пусть ангел вас оберегает!
Мы поздравляем с Рождеством
И только лучшего желаем!

ПОЗДРАВЛЯЮ ВСЕХ ДРУЗЕЙ С НОВЫМ ГОДОМ И РОЖДЕСТВОМ !!

На самом деле наш отпуск начинался с Испании, двух городов Сиджеса и Валенсии. Потом был Марокко и в последние два дня Барселона. В Барселону мы прилетели рано утром, забрали ревнованную машину и двинулись в город Сиджес. Всего 40 км и зо минут езды от аэропорта и мы на месте.
Это город, в который хочется вернуться)).





[Spoiler (click to open)]

Не зря этот город называют «испанским Сан-Тропе», уютный провинциальный городок с маленькими извилистыми улочками , прекрасным пляжем и проминадом.











Вот такой кукольный паровозик доставляет людей с другого конца города




Гостиница находилась через дорогу от пляжа , из номера открывался прекрасный вид из окна





Девочки , живущие в Испании рассказывали, что у них много различных праздников. Вот и мы попали на такой праздник, который продолжался три дня . Праздник Святой Феклы.

В день нашего приезда была « Ночь огней», пиротехническое представление с участием демонов и бестий. Все это сопровождалось барабанной дробью.





Ночью салют, который прекрасно виден из окна номера. Просто потрясающий салют. Жалко не могу вставить видио((





На следующий день, утром праздник продолжился , в нем принимали участие детки.





И жители города






Общежитие для кошек и котов



Еще в Сиджесе есть музей « Bacardi«, но он был закрыт. Я не знала, что этот ликер из Испании. Когда- то он мне очень нравился)).



Люблю фотографировать двери. В этот раз тоже сделала несколько снимков











Ужинали мы в одно и том же ресторане, при отеле. Кухня нам понравилась и мы не метались в целях найти , что- то еще.











Понравилось это испанское белое вино



А это наш надежный конь))

Рождество отмечали с родными и друзьями. Было 16 человек, надо было вкусно накормить и немного удивить.



[Spoiler (click to open)]